在健康觀念日益普及的今天，許多人談“糖”色變：過量攝入糖分會導致肥胖、血糖升高、損害骨骼、加速衰老……糖的壞處似乎一籮筐。
 

其實，糖也有好壞之分。比如我們熟知的膳食纖維，它其實是一種多糖，屬于對健康有益的“好糖”。

在糖的大家族中，有一種特別的“好糖”，它被《自然·醫(yī)學》這樣的世界權威醫(yī)學雜志證實具有抗癌作用，被譽為“天然抗癌劑”，它就是甘露糖。

甘露糖

甘露糖是一種存在于某些水果和植物中的生物活性單糖，對人體代謝至關重要，尤其是對糖蛋白的代謝與合成。英國比特森癌癥研究所的一項實驗，揭示了甘露糖在抗癌方面的潛力：

1、甘露糖抑制腫瘤生長
 

癌細胞因生長迅速，會大量攝取血液中的葡萄糖。甘露糖的化學結構與葡萄糖相似，能“迷惑”癌細胞，進入細胞內(nèi)部。研究發(fā)現(xiàn)，當腫瘤細胞攝入大量甘露糖后，會產(chǎn)生甘露糖-6-磷酸，抑制葡萄糖代謝的關鍵酶，導致腫瘤細胞缺乏營養(yǎng)，生長受到抑制。

2、甘露糖增強化療效果

研究還發(fā)現(xiàn)，甘露糖與化療藥物聯(lián)合使用，能顯著提高化療藥物的殺傷力，使細胞死亡數(shù)量翻倍，大大提升治療效果。
 

好處多多

除了抗癌，甘露糖還有其他健康益處：

1、保護神經(jīng)系統(tǒng)
 

甘露糖對神經(jīng)系統(tǒng)可能有保護作用，有助于改善認知功能和記憶力。

2、預防尿路感染

甘露糖能粘附大腸桿菌，防止其附著在膀胱內(nèi)壁，從而預防尿路感染。

3、改善腸道環(huán)境

甘露糖不被人體消化吸收，直接進入大腸，作為益生元，促進有益菌繁殖，改善腸道微生態(tài)。

飲食來源

在生活中，想要補充甘露糖，可以多吃以下水果：

1、蔓越莓

蔓越莓中的甘露糖含量也不低，還富含其他營養(yǎng)成分，對抗炎、抗氧化、抗菌都有好處。購買時選擇無糖添加的產(chǎn)品。

2、橘子

橘子中的甘露糖含量也較高，尤其是橘皮?？梢灾谱魅亠?，充分利用橘皮和橘肉中的甘露糖。

3、山楂
 

山楂中甘露糖含量較高，每天吃三四顆新鮮山楂即可。但要注意，山楂制品如冰糖葫蘆等含糖量高，不建議食用。同時要注意：胃炎、胃潰瘍患者和孕婦不建議食用山楂。

參考資料：
【1】 Pavlova, N. N. & Thompson, C. B. The emerging hallmarks of cancer metabolism. Cell Metab. 23, 27–47 (2016).

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