你身邊肯定有這樣的人，或者你本人就是這樣：

點外賣先按價格排序，喝咖啡超過9塊9就覺得虧了。但商家的類似選項正在減少，這卻不是壞事而是件好事。為何會這樣說？

不妨來看一下“肯德基指數(shù)”。

所謂“肯德基指數(shù)”，是百勝中國每季度財報中公布的平均客單價。過去一年，肯德基平均客單價同比變化從第一季下降4%，到第二季上漲1%，第三季下降1%，第四季持平。

同期，肯德基系統(tǒng)銷售額同比增幅也持續(xù)擴大，從第一季的3%升至第四季的8%。

數(shù)據(jù)研究機構(gòu)百觀科技首席執(zhí)行官吳冕卿近日在上海新聞辦舉辦的一場中外媒體財經(jīng)沙龍上說，該指數(shù)自2023年第二季起持續(xù)下滑，但如今已開始出現(xiàn)回暖跡象。包括“肯德基指數(shù)”在內(nèi)的多項微觀數(shù)據(jù)，都顯示中國物價水平正呈現(xiàn)企穩(wěn)回升趨勢。

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年一季度全國居民消費價格指數(shù)(CPI)同比上漲0.9%，比上年全年擴大0.9個百分點。4月份漲幅進一步擴大到1.2%。

國家發(fā)展和改革委員會宏觀經(jīng)濟研究院研究員劉志成在接受三里河采訪時對此分析稱：“平均客單價企穩(wěn)回升是市場內(nèi)在規(guī)律與政策引導的共同結(jié)果，是消費市場持續(xù)恢復、走向成熟的一個積極信號?！?/p>

“極端低價往往會帶來商家利潤下降、產(chǎn)品和服務質(zhì)量下降等多方面問題，在居民消費需求相對不足的情況下更容易出現(xiàn)?！眲⒅境煞Q，如今這種變化不是偶然的，背后有三大原因：

其一，消費需求逐步修復，消費者從追求“絕對低價”轉(zhuǎn)向更關注品質(zhì)、體驗與合理性價比，推動市場向價值競爭回歸。

其二，近期國際油價大幅上漲，帶動部分中下游行業(yè)成本明顯上升，企業(yè)搞極端低價的空間明顯收窄甚至消失。通過優(yōu)化產(chǎn)品、服務與效率來尋求健康盈利，將成為更多企業(yè)的選擇。

其三，隨著國家整治“內(nèi)卷式”競爭，對低價無序競爭的治理力度持續(xù)加大，不規(guī)范行為已得到明顯遏制。

劉志成稱，盡管近期物價回升有國際原油價格上漲的因素，食品價格仍處于低位。但物價回升的過程是漸進式的，物價總水平有望在波動中延續(xù)溫和回升的態(tài)勢。

那么，價格回暖能帶來什么好處？

劉志成認為，對消費者而言，物價溫和回升有助于扭轉(zhuǎn)物價下行預期，增強對收入和就業(yè)的信心，從而更敢于消費。同時，通過保供穩(wěn)價等一系列措施，也可以確?；久裆唐穬r格穩(wěn)定，保障居民生活不受大的影響。

對企業(yè)而言，價格回升最直接的好處是改善盈利預期和經(jīng)營環(huán)境。特別是對于經(jīng)歷了長期價格競爭壓力的制造業(yè)企業(yè)，合理的利潤空間得以修復，有利于其增加研發(fā)投入、提升產(chǎn)品品質(zhì)。

從宏觀上看，2026年一季度，社會消費品零售總額同比增長2.4%，比上年四季度加快0.7個百分點。

平均客單價企穩(wěn)回升的背后，商家有合理利潤深耕產(chǎn)品，消費者有底氣隨心選擇，這才是健康可持續(xù)的消費生態(tài)。

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