在麥當(dāng)勞、漢堡王、吉野家等快餐巨頭紛紛宣布裁員閉店之后，必勝客也撐不住了。

8月18日，CNN在報(bào)道中指出，百勝集團(tuán)在美國(guó)最大的特許經(jīng)銷商N(yùn)PC 國(guó)際公司申請(qǐng)破產(chǎn)保護(hù)，該公司旗下300家必勝客將面臨永久關(guān)閉，剩余的門店也將被出售。

百勝在美最大經(jīng)銷商N(yùn)PC破產(chǎn)
300家必勝客或永久關(guān)閉

8月18日消息，據(jù)CNN報(bào)道稱，百勝集團(tuán)在美國(guó)最大的特許經(jīng)銷商N(yùn)PC International破產(chǎn)后，旗下至多300家必勝客將面臨永久關(guān)閉。

據(jù)悉，NPC International成立于1962年，是美國(guó)最大的餐廳運(yùn)營(yíng)商之一。同時(shí)，該公司也是Wendy's和必勝客兩家最大的特許經(jīng)營(yíng)商，在8個(gè)州擁有380多家Wendy's餐廳，在27個(gè)州有1200多家必勝客門店，擁有超過(guò)36000名員工。

其實(shí)早在今年7月，NPC International已申請(qǐng)破產(chǎn)保護(hù)，并于本周一宣布與必勝客品牌的母公司百勝集團(tuán)（Yum! Brands）達(dá)成協(xié)議，計(jì)劃關(guān)閉約四分之一的門店，并將剩余的門店作出售處理。

目前雙方還未透露面臨關(guān)閉的門店位置和計(jì)劃關(guān)店的時(shí)間，但NPC International稱絕大多數(shù)受影響的門店設(shè)有堂食位置。CNN指出，關(guān)閉帶堂食位置的門店也和連鎖餐飲近期運(yùn)營(yíng)的趨勢(shì)相關(guān)，其正在從堂食餐飲的方向轉(zhuǎn)變，更多鼓勵(lì)消費(fèi)者從網(wǎng)站或第三方應(yīng)用程序上下單，然后到門店取餐。

與大多數(shù)餐飲業(yè)相比，必勝客是少有的在4月和5月同店銷售增長(zhǎng)的公司之一，這要?dú)w功于較高的網(wǎng)絡(luò)及外賣銷售。不過(guò)由于受疫情的影響，其特許經(jīng)營(yíng)商N(yùn)PC International不僅面臨線下消費(fèi)的停擺，還背負(fù)著近10億美元的巨額債務(wù)，加上不斷上升的勞動(dòng)力和食品成本，最終導(dǎo)致了公司申請(qǐng)破產(chǎn)。

在一份公開的新聞稿中，NPC International表示：“與百勝集團(tuán)達(dá)成的協(xié)議，可以幫助公司進(jìn)行全面的財(cái)務(wù)重組，并且可以以更靈活的方式去達(dá)成最終有利的結(jié)果?！?/span>

“如果NPC International出售其必勝客業(yè)務(wù)，那么重點(diǎn)是確保新的所有人會(huì)為NPC International的必勝客門店帶來(lái)強(qiáng)大的資本結(jié)構(gòu)，穩(wěn)健的資產(chǎn)負(fù)債表，對(duì)良好運(yùn)營(yíng)的承諾，以及長(zhǎng)久發(fā)展的眼光。”必勝客發(fā)言人在向CNBC的回復(fù)中表示。

此前Cowen分析師安德魯·查爾斯在一份報(bào)告中表示：“如果NPC停止支付特許權(quán)使用費(fèi)，百勝可能損失高達(dá)5420萬(wàn)美元的年化特許權(quán)使用費(fèi)收入和13美分的年化每股收益。根據(jù)其破產(chǎn)申請(qǐng)，必勝客和Wendy’s是NPC的最大債權(quán)人?！?/span>

8月6日，百勝集團(tuán)發(fā)布了截至2020年6月30日的季度報(bào)告，其中顯示，在季報(bào)中表示，截至2020年6月30日的季度，肯德基分部受疫情的影響最大，同店銷售下降了21％，這主要是由于臨時(shí)關(guān)門所致。

另外，必勝客部門的同店銷售額下降了9%。必勝客在本季度開始時(shí)，由于COVID-19流感大流行，3500多家餐廳暫時(shí)關(guān)閉。到第二季度末，大約87%的必勝客餐廳開業(yè)，剩下的一半關(guān)門的是必勝客美國(guó)速遞店?？偟膩?lái)說(shuō)，必勝客市場(chǎng)中經(jīng)營(yíng)自助餐廳、在購(gòu)物中心或交通樞紐有重要門店、或有快遞公司的必勝客市場(chǎng)，受到關(guān)閉和政府限制的影響最大。

百勝中國(guó)Q2營(yíng)業(yè)利潤(rùn)同比下降38%
必勝客銷售額下降12%

百勝餐飲集團(tuán)是全球最大的餐飲集團(tuán)，旗下?lián)碛锌系禄⒈貏倏?、小肥羊、東方既白、塔可鐘、A&W及Long John Silver's(LJS)等世界著名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、火鍋、中式快餐、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列全球第一。

百勝中國(guó)（NYSE：YUMC）是百勝餐飲集團(tuán)的子公司，同時(shí)也是中國(guó)最大的餐飲運(yùn)營(yíng)公司。2016年從百勝餐飲集團(tuán)分拆出來(lái)獨(dú)立上市，該公司成立目的是為了百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)業(yè)務(wù)的分離和分銷。該公司擁有肯德基，必勝客休閑餐飲，必勝客家政服務(wù)和塔可鐘品牌在中國(guó)的許可經(jīng)營(yíng)權(quán)和東方既白和小肥羊的專有權(quán)。

雖然在疫情之下經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下滑嚴(yán)重，但百勝中國(guó)仍保持營(yíng)利，且逆勢(shì)擴(kuò)張169家門店。

數(shù)據(jù)顯示，今年第二季度，百勝中國(guó)總收入19億美元，同比下降11%，其中肯德基的銷售額下降6%，必勝客的銷售額下降12%。報(bào)告期內(nèi)，公司的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)從2.04億美元下降至1.28億美元，同比下降38%；凈利潤(rùn)1.32億美元，而上年同期凈利為1.78億美元，同比下降26%。

對(duì)于美國(guó)門店關(guān)閉，必勝客中國(guó)回應(yīng)稱：中國(guó)市場(chǎng)不受影響。

今年上半年，百勝中國(guó)營(yíng)業(yè)總收入為258.83億元，同比下降17.43%；凈利潤(rùn)為13.73億元，同比下降超51.5%。

在疫情之下，肯德基、必勝客的外賣及外帶業(yè)務(wù)對(duì)公司的業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)突出。財(cái)報(bào)顯示，外賣和外帶業(yè)務(wù)在二季度占到公司銷售額50%以上。另外，會(huì)員銷售額也實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長(zhǎng)，占到了整體銷售額的60%以上；數(shù)字訂單則占到了公司整體銷售約80%。

在疫情影響下，百勝中國(guó)并沒有停止擴(kuò)張的步伐，一季度新開169家門店，其中，肯德基新增門店142家，肯德基在中國(guó)1400多個(gè)城市經(jīng)營(yíng)著6749家餐廳。必勝客新增門店2家，必勝客在500多個(gè)城市的門店總數(shù)達(dá)到2258家。截至2020年6月30日，百勝中國(guó)在經(jīng)營(yíng)的餐廳總數(shù)超過(guò)9900家。

對(duì)于經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下降，百勝中國(guó)表示，到目前為止，公司銷售額的季度和年度下降是由同店銷售額下降和COVID-19大流行影響造成的臨時(shí)商店關(guān)閉所致，但凈增長(zhǎng)部分抵消了這一增長(zhǎng)。

3月份以來(lái)，百勝中國(guó)股價(jià)累計(jì)上漲27.36%，當(dāng)前最新總市值為209.75億美元。

美國(guó)餐飲業(yè)遭遇大蕭條
損失或高達(dá)16000億元

疫情之下，美國(guó)餐飲業(yè)遭遇大蕭條。據(jù)美國(guó)國(guó)家餐飲協(xié)會(huì)（NRA）在7月發(fā)布報(bào)告，數(shù)據(jù)顯示75%的餐廳預(yù)計(jì)未來(lái)6個(gè)月內(nèi)不會(huì)盈利，而餐飲業(yè)截止2020年底的損失可能高達(dá)2400億美元（約合人民幣1.6萬(wàn)億元）。

此前，NRA的公共事務(wù)執(zhí)行副總裁肖恩·肯尼迪表示：“對(duì)這一行業(yè)而言，簡(jiǎn)直是災(zāi)難。我們是第一個(gè)停業(yè)的行業(yè)，可能將是最后一個(gè)從疫情中恢復(fù)的行業(yè)?！?/span>

據(jù)美食點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站Yelp的數(shù)據(jù)顯示，自3月以來(lái)，53%的餐廳在其平臺(tái)上被更改為永久關(guān)閉。另外，法媒報(bào)道稱，2020年年底在美國(guó)共計(jì)約66萬(wàn)家的餐館中，將有多達(dá)23萬(wàn)家面臨倒閉的危機(jī)，占比約35%。

與此同時(shí)，美國(guó)餐廳的就餐率與食客數(shù)量出現(xiàn)明顯下滑。據(jù)美國(guó)餐館預(yù)訂軟件OpenTable的數(shù)據(jù)顯示，自6月下旬美國(guó)新冠疫情出現(xiàn)劇烈反彈以來(lái)，原本處于回暖趨勢(shì)的堂食消費(fèi)者數(shù)量出現(xiàn)了明顯的停滯甚至惡化。7月15日，全美在餐館就餐的食客數(shù)量同比下降64%。

值得一提的是，目前美國(guó)失業(yè)率仍高企。據(jù)美國(guó)勞工部8月7日公布的數(shù)據(jù)顯示，7月美國(guó)失業(yè)率降至10.2%，低于6月的11.1%，也好于接受道瓊斯公司調(diào)查的經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)計(jì)的10.6%。盡管美國(guó)勞動(dòng)力市場(chǎng)持續(xù)改善，但7月非農(nóng)就業(yè)報(bào)告也傳遞出令人不安的一面。美國(guó)勞工部數(shù)據(jù)顯示，7月美國(guó)失業(yè)15至26周的人數(shù)經(jīng)季節(jié)性調(diào)整后增加了460萬(wàn)，已達(dá)650萬(wàn)人，創(chuàng)1948年以來(lái)該類別數(shù)據(jù)的最高紀(jì)錄，幾乎是2009年大衰退期間峰值的兩倍。

國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)逐漸恢復(fù)
頭部餐飲企業(yè)不改擴(kuò)張趨勢(shì)

中銀證券表示，7月餐飲消費(fèi)恢復(fù)接近九成，煙酒消費(fèi)增速放緩國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布2020年7月社會(huì)消費(fèi)品零售額數(shù)據(jù)。7月社零總額增速-1.1%，降幅環(huán)比收窄0.7pct。餐飲消費(fèi)穩(wěn)步回升，整體恢復(fù)近九成。隨著復(fù)商復(fù)市持續(xù)推進(jìn)，判斷下半年餐飲消費(fèi)將持續(xù)改善。

天風(fēng)證券在研報(bào)中提到，疫情之下，餐飲行業(yè)受挫明顯。上半年餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)欠佳，據(jù)嘩啦啦數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，疫情到目前為止，預(yù)期餐飲市場(chǎng)損失1.63萬(wàn)億元，且上市公司紛紛發(fā)布上半年盈利預(yù)警。餐飲消費(fèi)作為推動(dòng)內(nèi)循環(huán)的重要環(huán)節(jié)，受到政策支持，鼓勵(lì)向信息智能化、規(guī)模連鎖化發(fā)展。未來(lái)餐飲業(yè)會(huì)逐步恢復(fù)，頭部企業(yè)增門店、擴(kuò)市場(chǎng)、謀發(fā)展，抓住行業(yè)洗牌期目前全國(guó)餐飲業(yè)正穩(wěn)步復(fù)蘇，頭部餐飲企業(yè)不改擴(kuò)張趨勢(shì)。

山西證券表示，餐飲及限額以上餐飲收入降幅繼續(xù)收窄，1-7月餐飲收入恢復(fù)至去年同期七成水平。餐飲收入同比降幅自三月份以來(lái)持續(xù)收窄，行業(yè)業(yè)績(jī)回暖趨勢(shì)不斷凸顯。橫向比較餐飲收入與社零其他消費(fèi)類型，餐飲收入仍是降幅最為顯著、恢復(fù)速度最慢的消費(fèi)大類。在國(guó)內(nèi)疫情常態(tài)化防空下，餐飲收入預(yù)計(jì)將持續(xù)上升。

另外，山西證券指出，行業(yè)持續(xù)推進(jìn)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)基本恢復(fù)至疫前70%-80%。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布2020年上半年餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況報(bào)告。數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，全國(guó)餐飲收入14607億元，同比下降32.8%，增速較上年同期下降42.2個(gè)百分點(diǎn)。疫情對(duì)餐飲業(yè)打擊嚴(yán)重，門店長(zhǎng)期停業(yè)、營(yíng)業(yè)額驟降、現(xiàn)金壓力劇增。目前，全國(guó)大部分餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)已恢復(fù)到疫情前70%-80%，餐飲市場(chǎng)降幅持續(xù)減小，呈現(xiàn)逐步復(fù)蘇趨勢(shì)。
 

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