來源丨創(chuàng)業(yè)商機(jī)（ID：RMB173）
作者丨小雪
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如今，人們的工作壓力越來越大，不少人都選擇辭職做點(diǎn)小生意，起碼不用承受太多的壓力。只要用心經(jīng)營了，就能得到相應(yīng)的回報(bào)，為整個(gè)家庭打下良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。

如果你夢想的火焰到現(xiàn)在還沒熄滅，如果你還不知道做什么生意最賺錢，那咱創(chuàng)業(yè)商機(jī)號就要為你排憂解難了。

首先我想給大家傳達(dá)的一個(gè)觀點(diǎn)是：做生意是講究天時(shí)、地利、人和的。

何為天時(shí)？就是你的商品是應(yīng)季必需品或者是節(jié)慶消費(fèi)品選擇里排在前三的！何為地利？就是你的銷售位置要好，不能本末倒置！人和就很簡單了，目標(biāo)客群群聚性10000+。

所以說小生意很多，看你怎么做了。廢話不多說，來給大家分享2個(gè)干貨案例。

啤酒嘉年華賣燒烤，一天最低賺2.1萬

吃燒烤一直是我們宵夜的首選，親朋小聚、同事相約、下夜班路上……路邊燒烤攤成為了人們夜生活的聚集地。

尤其是炎熱的夏天，冰鎮(zhèn)的啤酒、火辣的燒烤、大眾化的消費(fèi)水平，讓不少食客流連忘返，樂此不疲。

上次我自己吃燒烤的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常去的燒烤店男老板已經(jīng)戴上了一根小根般粗細(xì)的金項(xiàng)鏈，我和朋友就是隨便拿了一點(diǎn)烤串與啤酒，結(jié)賬時(shí)68元，其實(shí)自己感覺并沒吃什么。

細(xì)細(xì)計(jì)算一下燒烤的利潤，你會發(fā)現(xiàn)燒烤這個(gè)東西盈利空間特別大，至少賺一半利潤啊。

不過在滿大街都是燒烤的情況下，想要賺錢的話，那么必須在銷售方面下苦功夫了，這是燒烤生意里面不能躲避的一個(gè)問題。

然后我來分解一個(gè)發(fā)生在東北四線城市啤酒嘉年華的燒烤案例，這個(gè)例子的主人公董天華十天掙到了三十多萬的流水，當(dāng)真是讓人覺得佩服不已。

上面我不是說了嘛，做生意要講究天時(shí)、地利、人和，在啤酒節(jié)賣燒烤顯然是很符合我設(shè)置的限定條件的。

因?yàn)槠【乒?jié)看人氣，出貨要求非常迅速，所以董天華前期烤制好半成品即可，當(dāng)天用不掉的全扔！他的銷售位置是緊挨著啤酒大棚，可以說是最好的位置了。

燒烤的價(jià)格，董天華每串是賣10元，所有成本算上，包括人工、調(diào)料、耗材、進(jìn)場費(fèi)等等，一串成本控制在4元以內(nèi)。目標(biāo)客群方面，不用過多解釋，啤酒節(jié)人流絕對超過我說的5倍了。

萬事俱備只欠東風(fēng)，剩下的就是董天華的銷售技巧發(fā)揮作用了。

董天華租攤位的時(shí)候，知道整個(gè)美食檔口一共50個(gè)，其中燒烤要占到23個(gè)，新疆烤、東北烤、內(nèi)蒙烤、西班牙烤、韓國烤等等，只有你想不到，就沒有商家烤不到的。

如何在23個(gè)燒烤攤中脫穎而出，是很令人頭痛的問題。

董天華呢，給自己的定位是內(nèi)蒙烤，從衣服服飾、配飾形象、到舞曲一律采用內(nèi)蒙古草原風(fēng)格，從視覺、聽覺上包裝自己，讓人們一看就覺得這是正宗的內(nèi)蒙古燒烤。后面他還買了個(gè)鐵架子，上面掛點(diǎn)羊骨頭，沒事就去剃剃骨頭。

重點(diǎn)來了！跳舞為主，賣貨為輔的銷售模式下，音樂聲音大，交談靠比劃，引圍觀，走轉(zhuǎn)發(fā)，話題性、觀賞性、娛樂性全具備了。

這下子，其他燒烤攤壓根沒法子和董天華競爭。最終開業(yè)第一天，他的烤肉攤賣了4萬3，以后9天中最不好的一天也賣了2.1萬。

至于味道嘛，據(jù)董天華說，其實(shí)和其他攤位并沒有多大區(qū)別，只能說一般般，但是人家就是愿意為了這點(diǎn)噱頭去他家買。

另外，董天華的利潤還不僅僅限于自家燒烤攤的利潤，還有租檔口的差價(jià)和銷售提點(diǎn)。還沒開張呢，他就已經(jīng)憑借檔口的差價(jià)賺了8000元。

他一共租了5個(gè)檔口，每個(gè)檔口5000元，都是啤酒B區(qū)里的最好位置。

留下一個(gè)最靠近啤酒大棚的檔口自用，剩下的4個(gè)他分別以7000元的價(jià)格租給了海鮮小炒、鐵板魷魚、烤乳鴿、兒童飲料，這樣做的好處就是把其他燒烤競爭者隔離開。

因?yàn)榻?jīng)過上面的布置，最近的燒烤檔口離董天華的檔口有6個(gè)檔口之遠(yuǎn)，等于消費(fèi)者一眼就能看到他的檔口，有先天性的優(yōu)勢。

而且據(jù)說他還抽另外四家檔口的銷售提點(diǎn)，怎么抽，董天華并沒有透露。只知道那四家同意抽成的原因是因?yàn)樗麃碡?fù)責(zé)和各路人馬溝通，并提供一定的技術(shù)指導(dǎo)。

這是一個(gè)很普通的案例，從中有兩點(diǎn)是很值得我們學(xué)習(xí)的，1.很多人一起賺錢要比你一個(gè)人單打獨(dú)斗賺的速度快得多；2.做生意要學(xué)會用腦子賺錢而不是用體力賺錢。如此才能達(dá)到事半功倍的效果。

短期甩貨模式，異曲同工之妙

大家應(yīng)該都在大街上碰到過甩貨清倉的店鋪吧？

賣小百貨的，賣服裝的，賣餐具碗筷的，還有的賣鞋，模式差不多，都是短期租一個(gè)門面或者攤位。甩貨理由各種各樣，清倉處理啊，房租到期啊，要回家養(yǎng)豬啊等等。

不要覺得怎么賣這么便宜，老板真的虧本甩賣嗎？No！這是一種模式，和上面的案例有著異曲同工之妙，都是奔著低價(jià)、節(jié)慶消耗品跑量的目的去的。

這種銷售方式，利用消費(fèi)者心理，去做低端商品的營銷套路，核心是通過銷量的提高，對價(jià)格降低導(dǎo)致利潤空間縮水的弊端進(jìn)行挽救。

一般針對的是中低端客戶群體，價(jià)格上比較低，貨品質(zhì)量上一般，可以采用層次價(jià)差方式來操作，一半貨品做到平價(jià)或者甚至稍微虧損一點(diǎn)，一半貨品保證一定額的利潤，這樣綜合起來是有利潤的！

說白了，清倉只是一個(gè)口號，打著清倉特價(jià)，甩賣的字號，就是為了吸引人們眼球，進(jìn)店消費(fèi)，都是商家的套路。

消費(fèi)者看了認(rèn)為便宜，很劃算，于是購買了。說是清倉，其實(shí)出售的價(jià)格是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成本價(jià)的。

符合這個(gè)特點(diǎn)的產(chǎn)品有很多：

夏季服飾全場19、20、25、29元模式，高于這個(gè)價(jià)格就做不了甩貨模式，只能做正貨模式；

童裝全場10元模式；

枕頭套十元三個(gè)，床單十元，被套20~25元模式；

日用百貨，牙簽、鏡子、針線、螺螄刀、洗碗布、水果小刀等，全場一元一樣，兩元一樣；

洗衣粉、水桶、砧板、刷子、衣架、老化眼鏡……全場十元一樣商品；

干貨，紅棗、核桃、板栗、枸杞等；

應(yīng)季產(chǎn)品，夏季的西瓜，五六月的早荔枝，龍眼……

還有小吃類永遠(yuǎn)不過時(shí)，炒粉、烤魚、榨土豆、煎餅、燒烤、鐵板魷魚……

可以看出都是實(shí)用性、易耗品、實(shí)惠平價(jià)的產(chǎn)品。再放上震撼的音響，配上激情的吼貨！店鋪攤位可不是很容易就里三層，外三層圍滿了人。

找準(zhǔn)位置，一個(gè)早上幾百上千件的銷量并不難做到，兩三萬的流水也是綽綽有余的。而那些新手小白在他們面前只有被秒殺的份。

明白了其中賺錢的套路，模式！剩下的就是等著數(shù)錢了。

之前創(chuàng)業(yè)商機(jī)也有寫過，在上海工作的90后小哥楊嘉盛靠著日租的短期甩貨模式賣床單被罩，他的價(jià)格定位也是采取低價(jià)格甩貨，全場賣10元模式、15元模式，一個(gè)月下來毛利做到了三萬左右。

所以短期甩貨模式是行得通的，重點(diǎn)在于運(yùn)營的方式。

我的建議是最好通過散貨+尾貨整合運(yùn)營，豐富產(chǎn)品，分層定價(jià)，打破消費(fèi)者的內(nèi)心價(jià)位。再加上產(chǎn)品完善，價(jià)格優(yōu)勢，服務(wù)到位等各個(gè)環(huán)節(jié)管控好，那就是穩(wěn)賺的生意。

總之，誰先占領(lǐng)先機(jī)，誰吃肉，后來的喝湯，最后的“烏龜”連粥都沒得喝。

寫在最后

如何賺錢是亙古不變的話題，社會的發(fā)展，市場的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，就必然會導(dǎo)致同工不同酬的現(xiàn)象，我們不能怨天尤人，只能反省自己的取財(cái)之道。

大部分生意人都想做大生意、賺大錢，可大生意雖然利潤大，風(fēng)險(xiǎn)同樣也大，不是那么容易就能做成功的。

生意并無大小之分，相反，如果能用心經(jīng)營，“小”生意做好了，也能賺大錢，而且小生意也能變成大生意。

只要像本文主人公一樣，肯動(dòng)腦筋，創(chuàng)新思維，生活中就處處都有發(fā)財(cái)?shù)臋C(jī)會。

今天這篇文章，就是希望大家明白，做小本生意，銷售方式也是很重要的，不同的營銷手段往往會帶來不同的結(jié)果。

理解這一點(diǎn)，并不斷打磨個(gè)中細(xì)節(jié)，做同樣的事情，成功幾率也會比別人大出很多。

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