來源丨新餐飲洞察（ID：xincanyindc）
作者丨彭景
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核 心 看 點

1. 餐廳線上店鋪“裝修”為何重要？

2. 線上店鋪裝修有哪6個細節(jié)？

3. 流量增長20倍，做對了什么？

近日，小編去了貴州一家清華畢業(yè)生開的餐廳，去之前十分期待。

心想老板夫妻兩個雙雙清華畢業(yè)，開的餐廳大概率也會比較有質(zhì)量。

導(dǎo)航到定位附近時，下了車看了半天沒有找到。

于是打開大眾點評的地址，點進去才發(fā)現(xiàn)只有20米左右的距離，店名打在塑料布上，昏暗的門頭縮進去，被周邊的燈光襯托得愈發(fā)不起眼，不特意找，根本看不到。

再多看一眼大眾點評，發(fā)現(xiàn)問題還真不少。

其他暫且不論，單單是線上門店的“裝修”，就跟線下門頭的裝修一樣簡陋、粗糙，大大影響了流量。

恰逢最近在研究線上店鋪的裝修問題，就跟大家分享一下，如何不多花一分錢，通過6個細節(jié)優(yōu)化店鋪呈現(xiàn)，讓你的餐廳流量和轉(zhuǎn)化率大幅提升。

一、門頭定生死，忽略門頭就是錯失廣告機會

餐飲圈流傳著一句話：“不換門頭，就換老板?！?/span>

兩年多拓店1000家的喜姐炸串創(chuàng)始人王寬深諳門頭的重要性，當(dāng)發(fā)現(xiàn)影響顧客進店的最主要因素是門頭時，前后砸了六版門頭設(shè)計，最終把招牌字放到最大，用已知的最亮的燈帶，24小時不熄滅地打亮門頭……

到了數(shù)字化餐飲時代，線上的“門頭”也越發(fā)重要。

那什么是線上店鋪的“門頭”呢？

線上店鋪的門頭就是列表頁的“入口圖”。

不同階段企業(yè)的入口圖，也會有所不同，一般遵循以下原則：

1 知名大品牌用logo

如麥當(dāng)勞、必勝客，或者是在當(dāng)?shù)叵碛兄?，人們對你的品牌非常熟悉，甚至是你的LOGO，一看知道你是誰，賣什么，所以不必再用披薩、炸雞塊這些來闡述門店的含義。

如果自己無法判斷自家門店的知名度，可通過百度指數(shù)、微信指數(shù)，看下你店名的熱度，拿一家當(dāng)?shù)啬阕约罕容^認可的品牌名稱作對比。

2 大眾餐廳用美食圖片

美食圖片相比logo，更能激發(fā)顧客的食欲。如果恰恰品牌還沒有形成視覺錘，用美食圖片會是一個比較好的選擇。

3 加點信息，顧客更愿意點進去

如果一定要在入口圖上體現(xiàn)logo，提升品牌知名度，建議“加點料”。

可以是菜品上新、可以是優(yōu)惠折扣、可以是餐廳榮譽，都能提升顧客點進去的欲望。

同時，強調(diào)一點，圖片一定要美觀，不要糊、不要太滿、不要隨意，一張經(jīng)過精心設(shè)計的入口圖照片，能讓顧客一眼接收到企業(yè)的認真和實力。

二、“五圖”，是用戶了解餐廳的窗口

用戶在列表頁點擊店鋪，會進入店鋪內(nèi)，首先看到的就是展現(xiàn)餐廳信息的相冊圖片。

其中，展現(xiàn)出來的五張主圖至關(guān)重要。

這“五圖”應(yīng)該呈現(xiàn)什么樣的信息呢？以下分享5個實用模板：

1 用主圖做節(jié)日宣傳

2 用主圖主打品牌宣傳

3 用主圖宣傳新品上市

4 用主圖炫餐廳環(huán)境

5 用主圖宣傳店鋪活動

總之，主圖要風(fēng)格統(tǒng)一，主題明確，“玩文藝、敘懷舊、講情懷、秀花樣”，總有一個你的餐廳能用上。

在主圖的文案設(shè)計上，給大家分享10個增加顧客信任狀的突破點：

三、門店信息，是顧客選擇餐廳必看的細節(jié)

門店信息內(nèi)容，包括門店名稱、品類、電話、地址、營業(yè)時間、營業(yè)狀態(tài)、商戶標(biāo)簽等。

門店不是簡單的餐廳名字的照搬，名字一般需要體現(xiàn)品牌名、品類特征和門店位置三個方面。

以下有五個常見的取名公式供大家參考：

在地址設(shè)置上，許多餐廳運營者容易犯的錯誤是直接定位寫上XX路XX號。

顧客對這樣的地址是沒有任何認知的，根本不知道你寫的那個地兒在哪兒。

這就需要在后綴加上參照物，可以是地鐵站、知名商圈、地標(biāo)建筑，甚至某個其他餐廳的名字。

但需要注意的是，如果你是做火鍋的，請避免寫“XX火鍋向前50米處”這類的同品類餐廳，而可以寫成“星巴克隔壁”這類不構(gòu)成競爭的參照地點。

商戶標(biāo)簽要盡可能地豐富，比如停車場、有包間、寶寶椅等各類信息選上。

盡可能豐富的好處是，不但用戶在進入店鋪頁面之后可以直觀地看到，在列表頁搜索相關(guān)時，也是會出現(xiàn)你的餐廳的。

四、商家招牌菜&網(wǎng)友推薦菜，決定顧客吃什么

商家招牌菜和網(wǎng)友推薦菜它們各自獨立，卻又相輔相成。

商家招牌菜在設(shè)置時，要給顧客足夠的證據(jù)證明這幾道菜超棒，迫不及待想要嘗試。

所以圖片在設(shè)置上就需要動一些小心思，除了菜品圖片之外，還要加上有誘惑力的文字，或者烹飪的細節(jié)。

而圖片的呈現(xiàn)上，轉(zhuǎn)化數(shù)據(jù)表明，動圖>圖片>視頻。

網(wǎng)友推薦菜也是線上餐飲門店容易踩的坑之一。

根據(jù)隨機打開的幾十家餐廳頁面，近一半的餐廳推薦菜呈現(xiàn)的都是顧客隨手拍的菜品圖，有的殘缺不全，有的模糊不清。

有多少顧客都是看著推薦菜點菜的，推薦菜呈現(xiàn)的毫無食欲，顧客還會點嗎？

一個關(guān)鍵的操作就是開店寶后臺“糾錯”功能，線上運營者應(yīng)該經(jīng)常關(guān)注網(wǎng)友推薦菜變化，一旦有不符合要求的圖片，隨時維護，上傳最能展現(xiàn)菜品的高清圖片。

同時，商家招牌菜和網(wǎng)友推薦菜應(yīng)該是大體上一致的。

因為招牌菜代表餐廳想賣的，推薦菜代表顧客以為的你想賣的，如果二者不一致，餐廳的毛利會得不到保障，品牌認知定位也會模糊，你就需要進一步觀察調(diào)整了。

五、商家新鮮事，與顧客即時互動

“商家新鮮事”相當(dāng)于一個微型的官方公眾號，促銷活動、產(chǎn)品上新、榮譽活動等都可以即時發(fā)布，還能與顧客對話和互動。

商家新鮮事豐富，會給顧客一種這個餐廳十分有活力，經(jīng)營狀況極好的印象，從而增加信任感。

還有餐飲老板曾分享，當(dāng)餐廳遇到包場活動或接待力有限時，就會在商家新鮮事及時通知顧客，以免顧客跑空或等位太久，避免不必要的差評。

利用好“商家新鮮事”，就抓住了與顧客拉近距離的關(guān)鍵點。

六、問答包裝，滿足顧客的個性化問題

顧客會通過“問大家”欄提出自己的問題，也會在“問大家”欄看別人的問答尋找答案。

許多餐廳也會忽略這塊，比如有人問“好不好停車”、“最大包間坐幾個人”、“服務(wù)怎么樣”之類的問題，下面的回答一片空白，顧客就會失望退出。

線上運營者在用戶之間互動不足的情況下，應(yīng)積極解答，給顧客留下熱情、親和的印象，同時清晰地解決顧客的疑問。

甚至餐廳可以自己設(shè)計顧客可能關(guān)心的問題，用問答的形式，向顧客更好地展示餐廳。

在餐廳線上運營中，可能大家起點相同，不同餐廳呈現(xiàn)出來的效果卻千差萬別。

對規(guī)則的深挖、細節(jié)的打磨和對用戶的洞察，能幫助餐廳騎上數(shù)字化時代的快馬，實現(xiàn)彎道超車。

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