農(nóng)歷新年的腳步日益臨近，永輝超市以“新永輝 新年味”為主題的2026年貨節(jié)已正式拉開帷幕。

本次年貨節(jié)，永輝超市深入剖析春節(jié)消費場景特點，憑借調(diào)改后的精細化運營體系與覆蓋全國的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，整合全球及國內(nèi)基地的特色商品，通過場景化陳列與體驗升級，為消費者提供從高品質(zhì)食材、即食美味到節(jié)慶裝飾的一站式新年服務(wù)。

時令鮮果與家宴食材：融合全球風味與本土特色

新春餐桌的豐富離不開優(yōu)質(zhì)食材的支撐。永輝依托全球直采網(wǎng)絡(luò)與全國基地布局，為消費者挑選當季優(yōu)質(zhì)商品。

水果方面，智利車厘子、紅顏草莓和國產(chǎn)藍莓是核心品類。永輝對智利車厘子采用分階段供應(yīng)策略，前期提供海運的高性價比商品，春節(jié)前夕則重點推出4J/5J等大果，滿足不同消費需求。草莓品類精細化運營多個品種，規(guī)劃不同產(chǎn)期與規(guī)格組合。國產(chǎn)藍莓引入更大果徑、更高品質(zhì)的產(chǎn)品，提升品類價值。

肉禽蛋與蔬菜是家庭餐桌的基礎(chǔ)，本次年貨節(jié)深度融合相關(guān)品類。針對火鍋場景，永輝提供潮汕鮮切牛肉、進口肥牛/羔羊卷等肉品，推出多款組合拼盤。搭配的“涮鍋菜”包括菌菇拼盤、免切凈菜等，以大包裝、免處理形式提高備餐效率。

此外，洪湖粉藕、荔浦芋頭、羅田板栗等地標性食材，為家宴增添地道風味。有機蔬菜系列強化供應(yīng)鏈保障與主題營銷，滿足消費者對健康食材的需求。

海鮮盛筵：覆蓋多元消費場景

海鮮水產(chǎn)是年夜飯的重要組成部分。永輝基于春節(jié)消費周期與需求分層，構(gòu)建覆蓋日常、升級與宴席贈禮的商品矩陣，依托供應(yīng)鏈保障節(jié)日供應(yīng)。

商品策略上，永輝打造清晰的單品梯隊。宴席場景中，“鮮活帝王蟹”提供多種規(guī)格與禮券服務(wù)，“冰鮮挪威三文魚”強調(diào)“可生食”品質(zhì)與家庭分享裝。針對升級需求，“鮮活大閘蟹”“鮮活羅氏沼蝦”等通過規(guī)格分級與產(chǎn)地直發(fā)保障鮮度?！暗跛|魚”“鮮活鮑魚”等構(gòu)成家常海鮮基本盤，滿足多元烹飪需求。

為保障春節(jié)供應(yīng)，永輝啟動保供方案。通過“源頭鎖量鎖價”鎖定貨源與成本，物流端制定門店配送計劃，對重點商品實施“節(jié)日囤貨計劃”，確保消費高峰期間消費者能買到新鮮、平價的海鮮。

家宴美味與節(jié)慶烘焙：兼具煙火氣與品質(zhì)感

永輝在熟食與即食板塊打造現(xiàn)制現(xiàn)售的“煙火氣”，提升門店聚客能力與體驗價值。

熟食區(qū)有多條現(xiàn)場制售產(chǎn)品線。“現(xiàn)制水餃餛飩”堅持手工包制，選用品牌腿肉與新鮮蔬菜?！瓣P(guān)東煮”湯底采用傳統(tǒng)出汁技術(shù)熬制，“烤腸”突出外酥里嫩的口感?！罢ㄘ涗仭迸c“烤串項目”以香酥小黃魚、羊肉串等喚醒街頭美食記憶。

海鮮消費場景創(chuàng)新方面，“海鮮家庭分享桶”與“元氣蒸”項目形成互補。前者現(xiàn)場加工鮮活食材，后者即時蒸煮貝類與蝦蟹，傳遞后廚煙火感，提升消費體驗。

為滿足消費者對“餐廳級”美味的需求，永輝推出多款家宴硬菜?！鞍⒁货U魚”聯(lián)名系列由為米其林與黑珍珠餐廳提供服務(wù)的品牌出品。黃魚燒年糕、金錢腿、招財豬手、福躍佛跳墻等經(jīng)典年味以盒裝形式呈現(xiàn)，覆蓋不同場景。

烘焙區(qū)融合傳統(tǒng)與創(chuàng)意。傳統(tǒng)年糖年餅煥新上市，喚起年節(jié)記憶?，F(xiàn)烤檔口推出“真芯蛋撻”等新品，“山楂糖葫蘆面包”“新年麻將蛋糕”等以趣味造型吸引消費者，成為下午茶與訪友手信的優(yōu)選。

在堅果禮贈與年節(jié)裝飾方面，永輝推出定制化堅果禮盒與量販包裝，滿足分享與禮贈需求?！坝垒x喜市”專區(qū)匯集全品類年飾，引入熱門IP與設(shè)計新品。門店還將開展年貨主題街區(qū)、互動體驗及系列節(jié)慶活動，讓傳統(tǒng)年俗煥發(fā)新趣，幫助消費者感受濃郁年味。

從全球生鮮食材到即食美味，從休閑零食到節(jié)慶裝飾，永輝超市2026年貨節(jié)通過商品規(guī)劃與場景化體驗，滿足家庭春節(jié)籌備需求。在提供品質(zhì)與價值的基礎(chǔ)上，以豐富體驗與溫暖互動，陪伴消費者迎接團圓新春。

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