未過十五仍是年!兒時(shí)元宵節(jié)的美食與歡樂記憶
當(dāng)石庫門的炊煙漸漸遠(yuǎn)去,彈街路的聲響化作回憶,總有一些人執(zhí)著地為城市留存時(shí)光。閔行的侯寶良爺叔就是這樣一位“時(shí)光記錄者”。他54歲才開始提筆寫作,如今已成為中國作協(xié)會(huì)員!2025年10月18日起,“今日閔行”推出《侯叔時(shí)光記》欄目,帶大家走進(jìn)他筆下的上海往事與老城記憶。
忙忙碌碌間,春節(jié)即將步入尾聲,3月3日便是傳統(tǒng)的元宵佳節(jié),過了這個(gè)節(jié)日,年才算真正結(jié)束?;叵肫疬^去的日子,元宵節(jié)是全家團(tuán)聚、熱鬧非凡的時(shí)刻,買春卷皮要排隊(duì),回家后還要包春卷、油炸,湯團(tuán)得現(xiàn)包,孩子們玩的兔子燈也不能少,有興致的話還會(huì)去猜謎語呢。
春節(jié)里,春卷作為點(diǎn)心很受歡迎。而春卷皮的制作很有講究。街頭的點(diǎn)心店、攤春卷皮的攤位生意十分紅火,攤春卷皮的手藝不是誰都能掌握的,把一團(tuán)厚厚的面糊在滾燙的烙板上粘一圈,烘干后就成了一張春卷皮。師傅一邊粘面糊,一邊還要揭下烘干的春卷皮,雙手一刻不停,尤其是人多的時(shí)候,春卷皮總是供不應(yīng)求。
元宵節(jié)晚上,家家戶戶都忙著準(zhǔn)備吃食。過了這一天,年就算過完了,所以元宵節(jié)的晚飯,也像除夕夜的年夜飯一樣忙碌。有人炸春卷,有人搓湯團(tuán)。春卷的餡料大多是爛糊肉絲,湯團(tuán)的餡料有甜有咸,常見的有鮮肉、豆沙、芝麻酥等。大家忙得不亦樂乎!
吃完元宵晚飯后,小朋友們最開心的事就是拉著兔子燈走街串巷。以前街上有扎兔子燈的手藝人,他們用竹絲或稍粗的鐵絲扎成骨架,然后用白報(bào)紙糊在骨架上,再把白紙條剪成細(xì)細(xì)的兔毛粘上去,貼上紅眼睛、短尾巴和嘴巴,底部裝上四個(gè)輪子。兔子燈里面可以插上小蠟燭,拉著在微風(fēng)中行走,火光一閃一閃的。要是火苗燒到兔子燈,旁人就會(huì)幸災(zāi)樂禍地喊:“吃兔子肉啰!”
按照習(xí)俗,一般單位和社區(qū)在元宵節(jié)這天會(huì)舉辦猜燈謎活動(dòng)。上海人把猜燈謎叫做猜“謎謎子”。用文字描述一種形象或一個(gè)簡單的故事,讓大家猜一種物件、一個(gè)現(xiàn)象或一句話,猜中了還有獎(jiǎng)勵(lì)。
元宵夜是過年的高潮,一家人圍坐在圓桌子旁,吃著父母做的家鄉(xiāng)美食,笑著談?wù)撋钪械娜な?,一聲聲招呼家人來吃飯。父母看著大家津津有味地品嘗自己親手做的美味,比自己吃還要開心呢。
原標(biāo)題:《不出十五都是年!小時(shí)候的元宵節(jié)吃什么玩什么?》
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