一塊點心，不僅藏著自然的鮮香，更承載著季節(jié)的更迭與城市的記憶。隨著申城步入春天，各類春菜紛紛上市，秉持“不時不食”的傳統(tǒng)理念，老字號盛興點心店近日推出春季限定“五春”系列美食，吸引了眾多市民前來嘗鮮。

上午，記者在思南路上的盛興點心店看到，春季限定的“五春”系列包含馬蘭頭香干青團、馬蘭頭鮮肉小餛飩、馬蘭頭香干春卷、馬蘭頭拌香干以及刀魚餛飩這五款時令點心。

收銀臺前，前來點單品嘗的市民絡繹不絕。

點心端上桌，輕輕咬一口，馬蘭頭的清新香氣混合著香干的醇厚滋味瞬間在口中散開。有市民表示：“酒香草頭鮮肉湯圓是第一次吃，味道很特別；馬蘭頭小餛飩也是新嘗試，口感很不錯?！边€有市民稱贊：“刀魚餛飩48元一碗，性價比很高，我特別喜歡，有時還會買些帶回家?！?/p>

在點心操作間里，師傅們正熟練地包著馬蘭頭青團，捏皮、放餡、滾搓等步驟一氣呵成。操作臺上，馬蘭頭、香干與木耳裹著麻油，在燈光下泛著晶瑩的光澤，陣陣清香彌漫開來，讓人聞之神清氣爽。

盛興點心店經(jīng)理于怡向記者介紹：“春天有很多新鮮食材可以利用，現(xiàn)在馬蘭頭正好上市，品質(zhì)很好。馬蘭頭富含胡蘿卜素、鉀元素，維生素C含量也很高。我們的餡料用了馬蘭頭、香干和黑木耳，都是健康食材，馬蘭頭能清火，膳食纖維也比較豐富。這些新品推出后很受歡迎，堂食銷量不錯，剛推出每天就能賣掉至少200多只?！?/p>

盛興點心店的春季限定美食，將春天的鮮嫩口感與時令韻味包裹其中，讓市民在品嘗美味的同時，既能感受到大自然的饋贈，也能體會到申城老字號獨有的春日情懷。

記者 / 劉惠明

編輯 / 孫沖

圖片 / 劉惠明

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原標題：《春季限定來了！這家老字號讓你嘗遍春天的味道！》

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