聯(lián)商快訊：3月19日，西貝餐飲在北京低調(diào)推出副品牌“天邊砂鍋燜面”，其經(jīng)營主體為北京西貝騰格里餐飲管理有限公司，該公司由內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)有限公司控股，而后者的法定代表人及實際控制人為賈國龍。

根據(jù)大眾點評平臺信息，“天邊砂鍋燜面”店鋪于2026年1月被收錄。店內(nèi)工作人員介紹，該店試營業(yè)始于1月，期間同步進(jìn)行菜品調(diào)試與裝修工作，正式開業(yè)時間為3月，至今運(yùn)營約10天。

“天邊砂鍋燜面”的人均消費(fèi)約61元，低于西貝主品牌85元至104元的人均消費(fèi)區(qū)間。從消費(fèi)者評價來看，反饋呈現(xiàn)兩極分化：部分顧客認(rèn)可其特色環(huán)境與駐唱歌手營造的氛圍，也有不同聲音存在。

界面新聞報道指出，這家“天邊”砂鍋燜面店是賈國龍推出的新副牌。店員向界面新聞確認(rèn)“老板是同一人”，但被問及與西貝的關(guān)聯(lián)時略顯謹(jǐn)慎，表示“除了老板相同外，其他方面關(guān)聯(lián)不大”，同時也承認(rèn)“有部分西貝員工被分流至此”。

據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞消息，賈國龍透露西貝計劃關(guān)閉部分門店，希望通過新品牌承接部分門店資源與員工。他表示：“西貝主品牌仍會保留，未來將采取關(guān)閉部分、轉(zhuǎn)型新品牌部分、保留核心門店的策略?！?/p>

今年年初，賈國龍確認(rèn)西貝將關(guān)閉全國102家門店，占門店總數(shù)約30%，涉及員工約4000人。面對市場競爭與成本壓力，西貝已啟動戰(zhàn)略收縮，進(jìn)入調(diào)整階段。

近期有消息稱，賈國龍在春節(jié)前卸任西貝主品牌CEO一職，前任CEO董俊義已重新接任該職位。

本文僅代表作者觀點，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com