作者丨廣坤

來源丨鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》

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1月23日發(fā)布的一條微博，至今仍影響著小王的生活。

那條吐槽老東家海底撈管理制度的微博引發(fā)關(guān)注后，2月，一名自稱四川簡陽警方的人聯(lián)系了在深圳生活的她，要求其前往簡陽配合調(diào)查。由于海底撈發(fā)家于簡陽，這讓小王心生不安，她每天都在微博向網(wǎng)友報(bào)平安。一個(gè)月過去，對方未再聯(lián)系她。

針對前員工發(fā)帖吐槽海底撈工作制度、疑遭四川簡陽警方跨省要求配合核查一事，鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》致電與小王聯(lián)系的“涉事民警”及四川簡陽警方，電話始終無人接聽。多次聯(lián)系海底撈方面，截至發(fā)稿時(shí)未獲正式回應(yīng)。

01

“點(diǎn)炮制度”疑云：一杯水竟讓店長降為服務(wù)員？

小王大專畢業(yè)，學(xué)歷不算高。上學(xué)時(shí)送過外賣，寒暑假在寵物店打過工，還做過銷售、賣過飲料，也在餐飲后廚干過。她知道自己能找到的工作不算太好，但慢慢發(fā)現(xiàn)自己表達(dá)能力不錯(cuò)。

她覺得世界很割裂，底層勞動(dòng)者很少有人替他們發(fā)聲，有時(shí)連基本安全都難保障。于是她開始在微博寫打工日記，如今已有2.3萬粉絲。

2025年1月，小王入職海底撈，開始記錄工作與生活。海底撈以“極致服務(wù)”聞名，在她的描述中，這套服務(wù)體系有嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)“笑跑答”：“一定要笑起來，跑起來，快速應(yīng)答。”顧客來要跑三步迎接，走要跑三步送別，員工需隨時(shí)保持充沛微笑，“導(dǎo)致我下班后跟人對視，下意識就想微笑?！?/p>

“著急感”是衡量“笑跑答”執(zhí)行效果的指標(biāo)之一。小王提供的工作群聊截圖顯示，“2.5工作總結(jié)”內(nèi)容寫道：

1.23號區(qū)XXX微笑服務(wù)好，著急感強(qiáng)，紅卡表揚(yáng)一次。

2.80號區(qū)XXX著急感強(qiáng)，對待顧客熱情大方，紅卡表揚(yáng)一次。

3.1號區(qū)XXX在顧客面前不注意形象，打哈欠，抄寫“我要隨時(shí)保持狀態(tài)”20遍。

來源/受訪者提供

她回憶，曾在對講機(jī)里聽到女同事被訓(xùn)斥：“出什么事了怎么不笑”，后來在衛(wèi)生間遇到這位同事補(bǔ)口紅，“口紅沒了嘴巴特別白”。小王問她怎么了，對方說正痛經(jīng)。

還有位同事老挨訓(xùn)，小王和她一起上廁所時(shí)問：“乖乖，你怎么老是被罵？對講機(jī)喊好幾次你名字都沒聽見，每次都要我跟你說。”對方答：“我一直聽著啊，說切好菜什么的?！毙⊥醪虐l(fā)現(xiàn)問題——同事聽的是后廚二調(diào)頻，而前堂應(yīng)聽一調(diào)頻。

女孩在廁所哭了：“沒人告訴過我?！毙⊥跤X得，這里大家太忙碌，開口習(xí)慣用糾正或指責(zé)語氣，自己也受環(huán)境影響，當(dāng)時(shí)滿腦子是顧客拉面券沒兌，“那些共情和理解的美德都沒了，做好工作不被罵更重要。”

入職26天后，因英語能力突出，小王被調(diào)往菲律賓門店任大堂經(jīng)理。

一次聽說海底撈高層要來巡店，小王在飛書上看到兩個(gè)同姓領(lǐng)導(dǎo)，就問是哪位并直接說名字。她回憶，所有人都驚訝：“你怎么這么大膽叫全名”“怎么不叫XX哥”。有員工告訴她，“他能隨時(shí)讓一個(gè)人下馬”，不想從大堂經(jīng)理變服務(wù)員就“老實(shí)點(diǎn)”。

后來老員工道出“點(diǎn)炮制度”緣由：高層突擊巡店，一次領(lǐng)導(dǎo)對服務(wù)員說“要一杯冰水”，對方答“那你就去倒嘛”，門店經(jīng)理就被降為服務(wù)員。

領(lǐng)導(dǎo)來后，小王覺得他禮貌謙遜，但同事們早討論起其喜好，比如吃不吃辣、愛喝檸檬水，還特意準(zhǔn)備大杯子。

小王此前微博上對海底撈的吐槽帖

這次情況順利，但得知領(lǐng)導(dǎo)可能再來，大家“緊張到不行”，直到小王離職也沒再見領(lǐng)導(dǎo)來。

根據(jù)小王提供的視頻，一位菲律賓員工因遲到被罰深蹲20次，她錄下來發(fā)給朋友吐槽才留下記錄。

來源/受訪者提供

“在菲律賓時(shí)，我感受到管理層夾在中間的痛苦，對上對下都難受?！毙⊥跽f。2025年上半年，菲律賓治安變化導(dǎo)致門店生意下滑，裁員壓力落到她身上，休息日她常給心理咨詢師打電話，“干得太痛苦了?！?/p>

2025年7月，小王主動(dòng)辭職。

對于小王的吐槽，一位接近海底撈的人士對鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》表示，“海底撈內(nèi)部沒有‘點(diǎn)炮制度’”，作為十幾萬員工的企業(yè)，執(zhí)行層面可能有偏差，關(guān)鍵看能否及時(shí)糾偏。他強(qiáng)調(diào)海底撈體系完整，“若覺得受不公待遇，有反饋渠道?！?/p>

02

前員工被跨省約談的背后隱情

據(jù)小王回憶，“跨省約談”發(fā)生在今年2月26日。

當(dāng)天，自稱四川省成都市簡陽市公安局經(jīng)偵大隊(duì)民警的人發(fā)短信：“王XX你好，我是四川省成都市簡陽市公安局經(jīng)偵大隊(duì)民警，需要向你核實(shí)情況，請看到短信后及時(shí)回電?！?/p>

小王收到短信嚇了一跳，隨即撥打110報(bào)警懷疑詐騙，經(jīng)四川簡陽110核實(shí)，來電號碼確為民警所有。

來源/受訪者提供

她想到一個(gè)月前曾在微博吐槽海底撈工作制度，而海底撈總部在簡陽。隨后添加對方微信詢問“具體什么事”，對方回復(fù)：“見面說，要詢問制作筆錄。你方便就過來，不方便我們過去，到時(shí)請當(dāng)?shù)鼐揭黄鹫夷恪！?/p>

小王問“我犯罪了？”對方說“沒說你違法，只是配合了解情況”。她要求提供警號、單位、姓名，對方答：“見面出示證件，上面都有，希望你配合?！?/p>

小王回憶，她曾打電話問是否因海底撈的事，對方未正面回答，停頓兩秒說“見了面就知道了”，全程未提“海底撈”三個(gè)字。

來源/受訪者提供

針對此事，野馬浜律師事務(wù)所李送妹律師介紹，海底撈有權(quán)報(bào)案，但報(bào)案不等于立案，需符合標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合小王身份，若報(bào)案單位是海底撈，指向應(yīng)是損害商業(yè)信譽(yù)、商品聲譽(yù)罪。

李送妹表示，刑事案件跨區(qū)域辦案程序嚴(yán)格，跨省要求配合核查應(yīng)處于立案審查或已立案階段。但從現(xiàn)有信息看，小王言論未達(dá)刑事立案標(biāo)準(zhǔn)，該罪名需捏造并散布虛偽事實(shí)且造成重大損失，若小王所述為親身經(jīng)歷且有佐證，未捏造則不符合要件。

北京澤亨律師事務(wù)所創(chuàng)始合伙人隋思金律師也提到，事件未達(dá)刑事立案標(biāo)準(zhǔn)，甚至難構(gòu)成行政違法。根據(jù)《公安機(jī)關(guān)辦理刑事案件程序規(guī)定》，跨省辦案需通過協(xié)作地公安機(jī)關(guān)，辦案地不應(yīng)直接電話、微信要求當(dāng)事人跨省前往，除非經(jīng)正式協(xié)作且當(dāng)事人自愿。

截至發(fā)稿前，海底撈方面尚未公開正式回應(yīng)。