你是否曾遇到過外賣平臺(tái)上顯示的店鋪地址，實(shí)際取餐時(shí)卻“不翼而飛”？你是否懷疑過，那些藏在居民樓深處、僅有簡(jiǎn)陋招牌的“幽靈外賣”，正悄然威脅著“舌尖上的安全”？3月20日，普陀區(qū)正式啟動(dòng)“幽靈外賣”動(dòng)態(tài)清零專項(xiàng)行動(dòng)，同步上線有獎(jiǎng)舉報(bào)平臺(tái)，廣泛發(fā)動(dòng)社會(huì)力量參與，共同筑牢食品安全防線。專項(xiàng)行動(dòng)開展以來(lái)成效顯著，已依據(jù)騎手舉報(bào)線索成功查處違規(guī)店鋪，同時(shí)構(gòu)建起常態(tài)長(zhǎng)效治理機(jī)制，“黨建引領(lǐng)+政府監(jiān)管+平臺(tái)協(xié)同+騎手參與”的共治新路徑在普陀穩(wěn)步推進(jìn)。

上門查處

首單舉報(bào)24小時(shí)內(nèi)立案，快速響應(yīng)顯成效

專項(xiàng)行動(dòng)啟動(dòng)當(dāng)天，全區(qū)各外賣騎手站點(diǎn)站長(zhǎng)第一時(shí)間將“幽靈外賣”有獎(jiǎng)舉報(bào)政策傳達(dá)至每一位騎手。有獎(jiǎng)舉報(bào)平臺(tái)剛上線，便收到了首位騎手的有效舉報(bào)。

這位騎手回憶，近期在“雄逗逗”小吃店取餐時(shí)發(fā)現(xiàn)異常：該店在某外賣平臺(tái)公示的許可證地址為中山北路1921號(hào)，實(shí)際取餐地址卻在馬路對(duì)面。了解到普陀區(qū)上線有獎(jiǎng)舉報(bào)平臺(tái)后，他立即通過二維碼上報(bào)了這一線索。

接到舉報(bào)后，普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員迅速赴現(xiàn)場(chǎng)核查。經(jīng)查，該店僅公示一張已過期的小餐飲備案證，卻冒用他人證照從事外賣經(jīng)營(yíng)，屬于典型的“幽靈外賣”。目前，執(zhí)法部門已依法立案查處，責(zé)令其立即停止經(jīng)營(yíng)，并將相關(guān)信息抄送淘寶閃購(gòu)、美團(tuán)、京東秒送平臺(tái)，三家平臺(tái)均已對(duì)該店鋪?zhàn)飨录芴幚怼?/p>

查處違規(guī)一證多開

首周行動(dòng)中，普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合線上監(jiān)測(cè)與線下核查，借助有獎(jiǎng)舉報(bào)平臺(tái)和“鷹眼騎士團(tuán)”，初步形成網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全社會(huì)共治格局。

從“動(dòng)態(tài)清零”到“常態(tài)常治”，構(gòu)建長(zhǎng)效治理體系

“幽靈外賣”隱蔽性強(qiáng)、易反彈，為避免“一陣風(fēng)”治理，普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局著力打造可持續(xù)治理體系。

依據(jù)專項(xiàng)行動(dòng)中簽署的《“黨建領(lǐng)航·與‘騎’同行”食品安全共治協(xié)議》，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與淘寶閃購(gòu)、美團(tuán)、京東秒送平臺(tái)建立信息共享、線索移送、聯(lián)合懲戒等常態(tài)化機(jī)制：監(jiān)管部門將查處的“幽靈外賣”商家信息通報(bào)平臺(tái)，督促平臺(tái)24小時(shí)內(nèi)下線涉事店鋪并納入“黑名單”；平臺(tái)日常巡查發(fā)現(xiàn)可疑商家，及時(shí)移送監(jiān)管部門線下核查，形成閉環(huán)管理。

同時(shí)，平臺(tái)企業(yè)通過技術(shù)手段強(qiáng)化自我治理。近日，淘寶閃購(gòu)發(fā)布餐飲零售風(fēng)控治理大模型“白澤”并向全行業(yè)免費(fèi)開放，該模型可24小時(shí)分析后廚直播視頻流，自動(dòng)識(shí)別衛(wèi)生、操作規(guī)范問題，通過多圖比對(duì)與邏輯推理，有效遏制“一店多開”“證照不符”等違規(guī)行為，為網(wǎng)絡(luò)餐飲數(shù)字化治理提供技術(shù)支撐。

此外，“普陀食安鷹眼騎士團(tuán)”作為常態(tài)化志愿隊(duì)伍持續(xù)運(yùn)作，定期吸納新成員、開展食品安全培訓(xùn)，提升騎手識(shí)別能力與舉報(bào)質(zhì)量，讓騎手成為城市里的食安“流動(dòng)探頭”。

“白澤”24小時(shí)巡檢明廚亮灶直播視頻流

騎手變“食安哨兵”，身份轉(zhuǎn)變彰顯責(zé)任與價(jià)值

“以前只是送餐，現(xiàn)在感覺肩上多了份責(zé)任?！笔孜慌e報(bào)的騎手說，“我每天跑幾十單，對(duì)街巷新店最熟悉，以前不知道怎么反饋地址不符、衛(wèi)生差的問題，現(xiàn)在有了舉報(bào)平臺(tái)，終于能為食品安全出力了?！?/p>

這種身份轉(zhuǎn)變，讓騎手們感受到職業(yè)尊嚴(yán)與價(jià)值。許多騎手表示，成為“食品安全監(jiān)督員”后，他們不僅是送餐員，更是市民“舌尖安全”的守護(hù)者。

普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“幽靈外賣”治理是持久戰(zhàn)。未來(lái)將對(duì)已查處點(diǎn)位建立臺(tái)賬，定期“回頭看”防止回潮；將治理經(jīng)驗(yàn)拓展至后廚衛(wèi)生、食材溯源、預(yù)制菜安全等全鏈條監(jiān)管，打造“透明廚房”“放心外賣”。

記者：劉陽(yáng)

原標(biāo)題：《一店多開、證照冒用？普陀整治“幽靈外賣”，構(gòu)建常態(tài)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制》

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