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佛山順德的“莫氏雞煲”

在全網(wǎng)掀起熱潮

不少食客從東莞、深圳

甚至遙遠(yuǎn)的東北專程趕來

清明假期時(shí)，清晨6點(diǎn)就有人排隊(duì)等候

只能說

祛濕對于廣東人來說

吸引力實(shí)在太強(qiáng)了

來~

今天就教大家

在家復(fù)刻這款“莫氏雞煲”

它能健脾補(bǔ)肺、行氣祛濕

特別適合當(dāng)下的天氣

食材準(zhǔn)備

五指毛桃30克

茯苓20克、陳皮5克

半只雞、3片姜

制作步驟

先將雞焯水

把藥材洗凈后放入砂鍋

大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煲1小時(shí)

據(jù)廣東省中醫(yī)院介紹，用三黃雞搭配五指毛桃、陳皮、茯苓、生姜、蜜棗等食材一同燉煮，有著健脾補(bǔ)肺、行氣祛濕、舒肝助陽的作用。這種做法補(bǔ)而不燥，尤其適合嶺南地區(qū)初春濕氣重、天氣忽冷忽熱時(shí)，那些感覺精神疲憊、肢體乏力、沒胃口、胸悶脅脹的人調(diào)理身體。

回南天濕氣重？

不妨試試這個(gè)雞煲！

味道很清甜哦！

注：本內(nèi)容為養(yǎng)生科普，僅供參考

個(gè)體存在差異，若有不適請及時(shí)線下就醫(yī)

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原標(biāo)題：《全網(wǎng)爆火的“莫氏雞煲”，在家也能復(fù)刻！》

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