越來越多的科學(xué)研究表明，情緒問題并非僅由大腦因素導(dǎo)致，還可能與日常飲食密切相關(guān)?？寡罪嬍郴蛟S能悄然改善你的心情。下面由華東醫(yī)院臨床營養(yǎng)科趙安達(dá)主管營養(yǎng)師、吳江主任醫(yī)師為大家進(jìn)行科普解讀~

情緒不佳與“炎癥”的關(guān)聯(lián)

研究發(fā)現(xiàn)，存在抑郁、焦慮等情緒問題的人群，體內(nèi)炎癥因子水平通常較高。

這些炎癥因子會干擾大腦中負(fù)責(zé)“快樂”的神經(jīng)遞質(zhì)（如血清素、多巴胺）的合成與傳遞，還會破壞大腦的“快樂回路”和壓力調(diào)節(jié)系統(tǒng)。

簡單來說，當(dāng)身體長期處于輕微炎癥狀態(tài)時，大腦容易出現(xiàn)情緒失衡，煩躁、低落等情緒便會隨之而來。

抗炎飲食筑牢健康基礎(chǔ)

抗炎飲食的核心目標(biāo)

降低身體長期、低度的慢性炎癥水平，為大腦營造穩(wěn)定的生存環(huán)境。

讓大腦環(huán)境更友好

堅持食用抗炎食物，體內(nèi)慢性炎癥水平會逐漸下降，那些干擾大腦功能的不良因子減少，大腦內(nèi)環(huán)境會更穩(wěn)定，莫名的煩躁、疲憊感也會悄悄減輕。

讓腸道屏障更健康

食物首先會改變腸道菌群。

抗炎飲食富含膳食纖維、多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，能增加腸道內(nèi)有益菌數(shù)量，促進(jìn)短鏈脂肪酸生成，讓腸道屏障更健康。

腸道與大腦之間存在“腸－腦軸”，它如同一條專屬通信線路，腸道內(nèi)的有益菌會通過這條線路向大腦傳遞積極信號，幫助改善情緒。

降低血糖波動幅度

很多人情緒“突變”，其實與血糖波動有關(guān)。

攝入過多糖分、精制碳水化合物，會使血糖像坐過山車一樣，快速升高后又驟然下降，隨之而來的是疲勞、煩躁、注意力不集中等問題。

抗炎飲食提倡食用“對血糖影響小且膳食纖維豐富”的食物，血糖平穩(wěn)了，情緒自然也不易大起大落。

抗炎食物“紅黑榜”

推薦多吃的“抗炎小衛(wèi)士”

新鮮蔬菜水果（富含維生素和多酚）、全谷物（如燕麥、糙米、蕎麥等粗雜糧）、豆類、深海魚（富含ω-3脂肪酸）等，這些食物有助于抑制炎癥因子。

建議少吃的“促炎小麻煩”

高糖食品、油炸食品、高度加工零食以及反復(fù)加熱的剩菜等，這些食物會刺激身體產(chǎn)生更多炎癥因子，相當(dāng)于給慢性炎癥“火上澆油”。

溫馨提示

抗炎飲食的本質(zhì)是回歸自然、均衡的飲食方式。

但需注意，抗炎飲食不是藥物，不能替代專業(yè)治療。

目前研究認(rèn)為，抗炎飲食可能降低情緒問題的發(fā)生風(fēng)險，也可作為輔助方式改善整體情緒狀態(tài)，但絕不能單獨用于治療抑郁癥、焦慮癥。

若已出現(xiàn)明顯、持續(xù)的情緒障礙，務(wù)必先尋求專業(yè)醫(yī)生的幫助。

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