作為承載著上海深厚餐飲文化的核心城區(qū)，黃浦區(qū)向來是各地特色風(fēng)味的聚集地，從本幫煙火到八方滋味，在這里都能找到心儀的味道。

就在最近

黃浦區(qū)的高端餐飲陣容又添了新亮點

麒麟Kylin粵菜正式開業(yè)

落址外灘瑞吉酒店

給老饕食客們帶來了原汁原味的正統(tǒng)港式粵式體驗

這家餐廳緊挨著黃浦江畔，推窗就能收獲一線無敵江景。店內(nèi)打造了雅致的新中式用餐空間，還設(shè)有六間以花卉為主題的景觀包廂，環(huán)境清幽開闊，靠窗而坐就能將兩岸城市風(fēng)光盡收眼底，氛圍安靜舒適，不管是商務(wù)宴請還是家庭聚餐都十分合適。菜品方面更是拿出了十足誠意，餐廳專門請到香港食神戴龍擔(dān)任菜品顧問，由經(jīng)驗豐富的資深粵菜主廚坐鎮(zhèn)掌勺，始終堅持天然養(yǎng)生的烹飪理念，還原粵菜古法烹制的本真味道，最大程度激發(fā)出食材本身的鮮香味美，口味清淡適口，全家老小都能吃得舒服。

店里不少經(jīng)典粵菜都已經(jīng)圈粉無數(shù)。比如用荷葉黃泥慢烤而成的食神富貴雞，精選鮮嫩土雞，裹上荷葉封入黃泥慢火煨制，上桌的時候點燃明火儀式感拉滿，肉香裹著荷香瞬間鋪滿整個房間，拆開后外皮焦香軟糯，內(nèi)里的雞肉細嫩多汁，每一口都藏著古法烹飪的匠心；用料扎實的金牌食神炒飯，甄選顆粒飽滿的泰國香米，搭配蝦仁、瑤柱、火腿等多種鮮料，猛火快炒讓每一粒米都裹滿鮮味，米粒分明不粘團，米香和鮮料的香氣完全融合，咸香適口一點都不油膩，完美復(fù)刻了地道港式老味道。除此之外，食神紅燜肉、脆皮龜苓糕等經(jīng)典菜式，也把粵式風(fēng)味的精髓展現(xiàn)得淋漓盡致。

扎根黃浦江畔

依托城區(qū)濃厚的美食氛圍

這家餐廳在風(fēng)味和環(huán)境上都做足了功課

希望把地道港式古法粵菜帶到上海核心城區(qū)

為黃浦區(qū)多元的美食版圖

再添一抹濃郁的粵式風(fēng)情

記者 / 盛寅敏

編輯 / 樊陸佳

圖片 / 盛寅敏

轉(zhuǎn)載請注明來自上海黃浦官方微信

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原標(biāo)題：《外灘迎來新晉粵宴圣地，一口解鎖正統(tǒng)港式粵味》

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