人永遠(yuǎn)無法賺到自身認(rèn)知以外的錢，與諸君共勉。

“勇哥餐飲創(chuàng)業(yè)說”直播連麥的爆火，讓不少人看清：創(chuàng)業(yè)里“賺快錢”常是慘痛教訓(xùn)的根源。尤其競爭激烈的餐飲業(yè)，勤勞致富或許只是“苦上加苦”，想一夜暴富卻可能萬劫不復(fù)。

年關(guān)將近，又到了“有錢沒錢回家過年”的時(shí)刻，年輕人提前解鎖了串親戚的生存法則：幸福是比出來的。若還沒參透，看看勇哥直播間的創(chuàng)業(yè)故事就懂了。@勇哥餐飲創(chuàng)業(yè)說本是個(gè)付費(fèi)咨詢直播間，卻因民間創(chuàng)業(yè)者連麥分享的硬核經(jīng)歷，成了中文互聯(lián)網(wǎng)最生猛的“中國創(chuàng)業(yè)真人秀”，堪稱樂子人的“春晚小品”。

臣附議。（圖/網(wǎng)頁截圖）

有網(wǎng)友說，生活失意或平淡時(shí)去看勇哥視頻，會(huì)發(fā)現(xiàn)比你慘的人能慘出千奇百怪的花樣。投稿戒社的人花錢還享了片刻快樂，勇哥直播間的求助者卻大多陷在奶茶、烘焙等“中年破產(chǎn)四件套”里，錢沒少花罪沒少受。網(wǎng)上誰不想喝“哪吒仙飲”？現(xiàn)實(shí)里過過嘴癮就好。馬年最實(shí)在的祝福，或許是“馬上停止沖動(dòng)創(chuàng)業(yè)”。

網(wǎng)友的P圖能力還是太超前了。（圖/網(wǎng)站截圖）

01

創(chuàng)業(yè)仙人列如麻

為啥勇哥直播間的創(chuàng)業(yè)者全是“奇人奇事”？首先，@勇哥餐飲創(chuàng)業(yè)說主業(yè)是收費(fèi)咨詢，連麥?zhǔn)?00多元課程的贈(zèng)品，這門檻篩掉了渾水摸魚的“演員”，留下真有問題的求助者。不少人覺得這300多是勇哥的“精神損失費(fèi)”——2026年元旦，他發(fā)布“全年踩坑合集”，盤點(diǎn)的2025經(jīng)典案例讓人哭笑不得：負(fù)債30萬加盟打印店卻只能租設(shè)備、賣“第4代漢堡”6天賠光90萬、村門口開酒吧10天虧18萬、開早餐店起不來轉(zhuǎn)開火鍋店欠債55萬、洗臉盆榨果汁硬剛蜜雪冰城、160萬開韓國咖啡店虧掉邁巴赫、百萬租閑置大樓改“奶茶大廈”……

點(diǎn)開視頻前確實(shí)需要深呼吸。（圖/知乎）

老觀眾都知道，勇哥的“問診”流程像公式：“遇到啥問題？開店前認(rèn)識(shí)我嗎？為啥不問？總花費(fèi)多少？加盟費(fèi)裝修費(fèi)都xx萬了，你咋想的？總部去過嗎？有實(shí)體店還是只有樣板間？干不了，沒人流，今天就關(guān)！起訴要加盟費(fèi)，法務(wù)給流程?！鼻笾咭灿泄潭ń鹁洌骸氨鞠爰用嗣垩┍恰薄肮倬W(wǎng)搜的”“老師說熱門品牌加不了，這個(gè)旗下新品牌更賺”“我覺得有市場”“選址老師選的”“總部說全包”……不少人還會(huì)尷尬笑出聲，被網(wǎng)友戲稱“豬腦過載的防御機(jī)制”。

（圖/@勇哥餐飲創(chuàng)業(yè)說）

農(nóng)村開健身房、三亞賣羽絨服這些“笑話”，在這兒都是真實(shí)踩過的坑。求助者多是不懂毛利率卻敢抵押房產(chǎn)開奶茶店、坐8小時(shí)火車簽約卻不知總部虛實(shí)、調(diào)研為零只憑“感覺”的人。知乎上“如何評(píng)價(jià)勇哥說餐飲？”的高贊回答道：“窮人的錢好騙不好賺——花399學(xué)選址嫌麻煩，掏30萬躺賺卻搶著來?！?/p>

我覺得不行.jpg。（圖/@勇哥餐飲原創(chuàng)）

這些案例印證了“天上不會(huì)掉餡餅”的老話。

02

從縣城中產(chǎn)到差點(diǎn)破產(chǎn)，總共分幾步？

勇哥直播間帶火了“縣城中產(chǎn)破產(chǎn)四件套”：中年創(chuàng)業(yè)別碰咖啡、奶茶、漢堡、烘焙。踩中這四件套，再走三步必破產(chǎn)：第一步，被“快招”加盟騙局收割；第二步，無視市場規(guī)律瞎選址；第三步，內(nèi)部管理混亂加速失敗。

“持續(xù)更新中……”（圖/網(wǎng)站截圖）

“快招”即快速招商公司，多是餐飲皮包公司，靠“快速加盟、開店、閉店”收割費(fèi)用，用“一鍵開店、短期回本”的美夢套牢加盟者，再套現(xiàn)跑路。2025年案例里，有人加盟玻尿酸羊乳咖啡，投40多萬獲“送20多萬汽車”福利，可汽車掛公司名下4年才過戶——實(shí)際是公司固定資產(chǎn)，4年后低價(jià)折舊處理，加盟商等于“被賣還幫數(shù)錢”。

（圖/@新民視頻）

縣城中年人是“快招”的重點(diǎn)目標(biāo)：十年間人均可支配收入翻倍，他們有錢有閑卻因就業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾焦慮，易被“低門檻高回報(bào)”吸引。但創(chuàng)業(yè)從無“甩手掌柜”，餐飲業(yè)勤勞未必致富，想暴富更可能萬劫不復(fù)。

看完感覺腦子要長出來了。（圖/網(wǎng)站截圖）

勇哥不排斥直播切片被二創(chuàng)，因?yàn)槟軒透嗳吮芸印＞W(wǎng)友還做了“開店風(fēng)險(xiǎn)測一測”小程序，核心還是那句：人永遠(yuǎn)無法賺到認(rèn)知以外的錢。

言盡于此，還是老實(shí)上班吧。（圖/開店風(fēng)險(xiǎn)測一測）

參考資料

[1]解析中國城鎮(zhèn)就業(yè)的結(jié)構(gòu)性矛盾|蔡昉

[2]山寨奶茶店，縣城中產(chǎn)的財(cái)富粉碎機(jī)|圖數(shù)室

[3]如何評(píng)價(jià)勇哥說餐飲? |知乎

本文來自微信公眾號(hào)“新周刊”（ID：new-weekly），作者：草莓脆，編輯：陸一鳴，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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