正大廣場8樓的上海小南國餐廳閉門謝客。 楊愛博 攝

2月初，知名本幫菜品牌上海小南國的上海多家門店未提前公告便突然停業(yè)，不少消費(fèi)者已付的年夜飯訂金、儲(chǔ)值卡余額面臨無法退還的困境，此事引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。

門店停業(yè)來得突然

2月9日，記者前往陸家嘴正大廣場，發(fā)現(xiàn)8樓的上海小南國門店大門緊閉，門上貼著2月8日的告知書，稱因設(shè)備維護(hù)暫停營業(yè)。但周邊商戶和外賣員表示，該店7日就已停業(yè)，與告知書內(nèi)容不符。

社交媒體上，多位消費(fèi)者分享遭遇：有人7日晚接到門店電話，對(duì)方稱在統(tǒng)計(jì)年夜飯訂金顧客的賬戶信息準(zhǔn)備退款，但未說明具體時(shí)間；還有人持有8000元預(yù)付卡，如今聯(lián)系不上發(fā)卡門店，退款無門。

資料顯示，上海小南國1987年由王慧敏、王慧莉姐妹創(chuàng)立，主打本幫菜。2012年在港交所主板上市，2017年更名為“國際天食”，轉(zhuǎn)型為餐飲品牌運(yùn)營平臺(tái)，旗下曾有南小館、慧公館等品牌，門店一度覆蓋全國10多個(gè)城市。2015年是其巔峰期，有139家門店、10多個(gè)跨品類品牌，涵蓋本幫菜、日料、西餐等。

不過2017年起，上海小南國開始閉店，當(dāng)年就關(guān)了7家。2024年虧損超8500萬元，2025年中期虧損1824.8萬元。2026年2月9日，其股價(jià)（03666）報(bào)收0.035港元，當(dāng)日跌幅2.78%。

記者查詢大眾點(diǎn)評(píng)發(fā)現(xiàn)，上海小南國相關(guān)品牌在滬門店均非正常營業(yè)，上海小南國、上海小南國1987等顯示“暫停營業(yè)”或“歇業(yè)關(guān)閉”；子品牌南小館僅剩的迪士尼小鎮(zhèn)店、慧公館北外灘店也標(biāo)注“歇業(yè)關(guān)閉”。

停業(yè)早有先兆

其實(shí)上海小南國的全線停業(yè)并非毫無征兆。2026年1月8日，上海小南國公告稱，以10萬美元出售小南國（香港）餐飲集團(tuán)，該標(biāo)的包含8間內(nèi)地“上海小南國”門店，交易完成后僅保留2家內(nèi)地門店，計(jì)劃用“Ching Ching”品牌替換原有品牌。據(jù)悉，小南國（香港）餐飲集團(tuán)是核心業(yè)務(wù)板塊，2023年、2024年及2025年上半年，其收益占集團(tuán)總收益超七成，出售核心資產(chǎn)凸顯經(jīng)營困境。

此外，上海單用途預(yù)付卡行業(yè)協(xié)會(huì)人士透露，近期接到不少消費(fèi)者投訴，涉及儲(chǔ)值卡余額無法退還、年夜飯訂金難退等問題。此前，上海預(yù)付卡協(xié)同監(jiān)管平臺(tái)已對(duì)小南國相關(guān)的兩家備案企業(yè)發(fā)出“黃燈”風(fēng)險(xiǎn)提示，提醒消費(fèi)者防范風(fēng)險(xiǎn)。

轉(zhuǎn)型機(jī)遇未能把握

對(duì)于上海小南國的“倒下”，一位餐飲行業(yè)資深人士分析了原因。他表示，2012年上市后，小南國曾加大供應(yīng)鏈投入，搭建“眾美聯(lián)”平臺(tái)，方向符合行業(yè)趨勢(shì)，但重心放在成品食材而非上游生鮮原料把控，導(dǎo)致菜肴成了“標(biāo)準(zhǔn)件”，失去本幫菜特色與品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。

老吃客常吐槽“水晶蝦仁不Q彈”“清炒蟹粉有腥味”“菜上得太快沒鍋氣”，菜肴品質(zhì)下降但價(jià)格依舊高昂，消費(fèi)者逐漸流失。雖然小南國較早探索子品牌，“南小館”堪稱“小酒館”模式的前驅(qū)，但后續(xù)未能持續(xù)深耕，尤其在經(jīng)濟(jì)下行、行業(yè)承壓時(shí)，不像海底撈等布局“輕場景”子品牌吸引年輕消費(fèi)者，最終錯(cuò)失轉(zhuǎn)型機(jī)遇。

針對(duì)預(yù)付卡風(fēng)險(xiǎn)，上海單用途預(yù)付卡行業(yè)協(xié)會(huì)提醒消費(fèi)者“預(yù)付有風(fēng)險(xiǎn)，消費(fèi)需理性”。購卡時(shí)可通過監(jiān)管平臺(tái)、協(xié)會(huì)網(wǎng)站等查看企業(yè)信用，優(yōu)先選信用等級(jí)高的企業(yè)；結(jié)合自身情況適度消費(fèi)，警惕商家誘導(dǎo)充值；不建議購買超過3年的長期卡，且單張記名卡限額5000元、不記名卡1000元，超出標(biāo)準(zhǔn)需謹(jǐn)慎。

最新消息顯示，此次上海小南國在滬有7家門店接受了年夜飯預(yù)訂，共300多桌，目前門店店長正統(tǒng)計(jì)顧客信息推進(jìn)訂金退還。關(guān)于預(yù)付卡處理，市、區(qū)商務(wù)部門已召集行業(yè)協(xié)會(huì)和小南國方面，開展情況排摸并協(xié)調(diào)解決問題。

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