體制內(nèi)餐廳、酒店意外成春節(jié)旅游熱門選擇。

01

春節(jié)期間，不少年輕人在旅游時將目光投向了體制內(nèi)的食堂和酒店。筆者的外甥來京游玩，就帶著筆者去了中國煤炭文工團的職工食堂。食堂里菜品豐富，有紅燒永定河大鯉魚、黑豬肉包子等二十多種，價格實惠，兩人吃飽花費不足百元。正值飯點，排隊的人不少，其中很多是像他們一樣的外來游客，還有人舉著相機或手機直播。

中國煤炭文工團職工食堂/旅界實拍

其實，這種現(xiàn)象早有端倪。去年國慶，重慶榮昌區(qū)政府機關(guān)食堂對游客開放，58元就能吃到九道特色菜，人均不到二十元，當天準備的550斤米飯、250斤鹵鵝很快被搶空。此后，哈爾濱、赤壁等地的政府食堂也在周末和節(jié)假日迎來大量游客，不少人專程打卡。

外甥不僅在食堂吃飯，住宿也選了體制內(nèi)的酒店——貴州省駐京辦的貴州大廈，一晚400多元，春節(jié)價格穩(wěn)定。他說，這里房間雖不花哨，但服務到位、衛(wèi)生讓人放心，吃飯也方便。北京的新疆大廈、江蘇大廈等駐京辦酒店，因價格實惠、風格獨特，也深受年輕人喜愛。全國范圍內(nèi)，杭州西湖國賓館、上海西郊賓館等體制內(nèi)酒店，也成了年輕人的新選擇。

02

年輕人選擇體制內(nèi)餐飲和住宿，僅僅是因為便宜嗎？表面看是這樣，但背后有更深層的原因。外甥是互聯(lián)網(wǎng)公司外包職員，每天被算法和KPI包圍，習慣了外賣滿減、網(wǎng)紅餐廳排隊，也厭倦了分辨好評真假、計算優(yōu)惠券組合的博弈。而體制內(nèi)的食堂和酒店，價格透明、沒有套路，能提供一種確定性。在充滿變量的世界里，這種確定性是稀缺的，也是高價值的。

此外，體制內(nèi)場所的信用背書也很重要。它們往往有幾十年歷史，最初并非為市場競爭設立，而是為了保障或接待職能，因此在品控和服務上有高于商業(yè)邏輯的標準。這種長期主義的目標，讓年輕人感到踏實，他們購買的不僅是食物和床鋪，更是省心的保障。

現(xiàn)在的年輕人還反感過度設計，那些為流量服務的場景讓人疲倦。體制內(nèi)場所審美可能復古，但實用耐用，不急于討好他人，營造出松弛感。在這里，他們只是簡單吃飯或住宿的人，而非被瞄準的消費者，這種體驗能帶來精神減負。

03

這股潮流不僅是消費偏好的轉(zhuǎn)向，還預示著城市運營的變化。上海財經(jīng)大學汪沖院長指出，國賓館、老廠房等資產(chǎn)是過去發(fā)展階段的產(chǎn)物，如今土地紅利見頂，如何讓沉睡資產(chǎn)產(chǎn)生效益成了課題。體制內(nèi)空間有序開放，引入市場化運營，能帶來租金、服務費等收入，形成穩(wěn)定現(xiàn)金流，就像疏通支流讓水系活躍。

年輕人的消費讓體制內(nèi)空間流動起來，帶動周邊餐飲、交通、零售發(fā)展。有人擔心這會擠壓民營餐飲、酒店，但實際情況更復雜。體制內(nèi)場所在房租、稅費上有優(yōu)勢，但很難無限擴張，也不具備快速復制能力，更多是補充供給空白，而非搶占市場。而且，它們能提升區(qū)域熱度，帶來外溢效應，帶動周邊民營經(jīng)濟發(fā)展。

江蘇大廈，江蘇駐京辦直營酒店

重慶榮昌政府食堂帶火周邊旅游

春節(jié)年輕人涌入體制內(nèi)場所，表面是消費選擇，實則反映了更深層的社會變化。在充滿不確定性的時代，他們用腳投票選擇穩(wěn)定與踏實，而體制內(nèi)資產(chǎn)的開放，也為城市發(fā)展提供了新的可能。

本文來自微信公眾號“旅界”，作者：theodore熙少，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

本文僅代表作者觀點，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。

免責聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com