本文來自微信公眾號： FBIF食品飲料創(chuàng)新 ，作者：FBIF，編輯：Panda

走在街上喝完一杯咖啡，手里拿著空杯，即便不遠處就有垃圾桶，你卻沒有扔掉它，反而拿起空杯一口一口吃了起來。

這樣的場景并非魔術表演，也不是影視劇里的橋段。

2026年2月，7-Eleven在廣東地區(qū)推出了一款“麥香餅干杯拿鐵”。廣東7-Eleven的官方小紅書、抖音和視頻號，都發(fā)布了該產(chǎn)品的宣傳視頻。

根據(jù)官方視頻介紹，“麥香餅干杯拿鐵”里的飲品和普通拿鐵一樣，由濃縮咖啡液與鮮奶調(diào)制而成。這款產(chǎn)品真正的亮點在于杯身——它是用麥香風味餅干制作的“餅干杯”。除了拿鐵，“麥香餅干杯”系列還有“麥香餅干杯奶茶”和“麥香餅干杯鮮奶”。

不少廣東地區(qū)的消費者曬出了這款“麥香餅干杯拿鐵”。從圖片能看到，它的杯身外形和普通咖啡杯沒什么區(qū)別，但杯身的色澤與表面紋理，有著烘焙餅干般的質感。杯身外面套著一個杯套，上面印著“Bite Me”“可以吃的餅干杯”兩句提示語。

這個拿鐵杯吃起來味道怎么樣呢？

官方命名為“麥香餅干杯”，其實已經(jīng)暗示了這只咖啡杯有著和麥香風味餅干相似的味道。

不過從網(wǎng)友的評價來看，麥香風味并不濃郁。小紅書網(wǎng)友“西德尼愛逛街”描述，這只咖啡杯的味道是“消化餅干的那種麥味”。

另一方面，作為容納液體的容器，麥香咖啡杯的質量得到了大部分消費者的認可。很多人表示，這款咖啡杯用的餅干很厚，硬度也很高，被杯中的咖啡泡了很久都沒有被滲透泡軟。

“麥香餅干杯”系列上市后，引發(fā)了大量網(wǎng)友討論。在小紅書搜索“711餅干杯咖啡”，能看到很多消費者曬出手持這款咖啡的照片。

其實在此之前，已經(jīng)有多個品牌推出過杯身可食用的咖啡飲品。

2015年，肯德基曾在英國部分門店推出一款名為“Scoff-ee Cup”的可食用咖啡杯。

這款咖啡杯的杯身由威化餅干制成，外層包裹著一層印有彩色圖案的糖紙，內(nèi)側涂有一層耐熱白巧克力。

該產(chǎn)品在杯身的口感和風味上融入了創(chuàng)意。

據(jù)英國媒體The Telegraph報道，這款咖啡杯的白巧克力內(nèi)層會隨時間融化，這時餅干“杯身”會開始變軟，達到“入口即化”的效果。同時，開發(fā)該產(chǎn)品的創(chuàng)意團隊The Robin Collective表示，產(chǎn)品還融入了多種氛圍感香氣，包括“椰子防曬霜香”“剛修剪的青草香”和“野花香”等。[1]

2017年，M Stand也曾推出杯身可食用的“燕麥曲奇拿鐵”。根據(jù)M Stand官方網(wǎng)站信息，該產(chǎn)品的曲奇“杯身”是用燕麥谷物和咖啡油脂調(diào)制而成的。

2021年前后，這款產(chǎn)品一度成為網(wǎng)紅爆款，在小紅書相關筆記中，點贊最高的一條超過5000。不過現(xiàn)在在M Stand小程序里已經(jīng)搜不到該產(chǎn)品了。

除此之外，意大利咖啡品牌Lavazza等也推出過可食用咖啡杯產(chǎn)品。

為什么多個品牌都希望咖啡杯也能吃呢？

肯德基宣布推出Scoff-ee Cup后，美國品牌專家Tracey Riese曾分析，該產(chǎn)品能同時滿足多種需求，比如環(huán)保、節(jié)約時間（喝完不用收拾垃圾）、有趣等。[2]

不過Tracey Riese也指出，作為容器，是否真的好用很關鍵。“如果實際使用中，消費者發(fā)現(xiàn)杯子漏水等不好的體驗，那這款產(chǎn)品對肯德基咖啡業(yè)務的傷害，會遠大于‘杯子好吃’帶來的正面效果?！盩racey Riese表示。[2]

很多小紅書網(wǎng)友發(fā)布的“麥香餅干杯拿鐵”趣味測評中，也暴露了作為容器，餅干杯“脆弱”的一面。

比如小紅書用戶“露露琉球”分享的一條視頻里，該用戶因為咬了一口杯身的餅干，導致杯中的鮮奶灑在了身上。也有網(wǎng)友表示，輕輕咬一口都怕整個杯子裂開。

目前來看，這些“意外”都是該產(chǎn)品趣味體驗的一部分，但這也反映出“餅干杯”的情緒價值大于實用價值。

參考來源：

[1]KFC to offer edible coffee cups，2015.2，The Telegraph

[2]KFC to sell a'Scoff-ee Cup'you can eat?At least,it sounds delicious.，2015.2，The Christian Science Monitor