金銀花西米露

周末時(shí)光，不妨為自己和家人準(zhǔn)備一份清爽又養(yǎng)生的甜品。今天，嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心的施佳偉將教大家制作金銀花西米露，讓味蕾與健康兼得~

所需原料：

西米100克，金銀花、紅棗各10克，雪梨半個(gè)，蜂蜜適量。

詳細(xì)做法：

? 提前用冷水浸泡金銀花1小時(shí)；紅棗洗凈去核后切絲，雪梨洗凈去皮切片備用；西米用沸水沖泡，邊加熱水邊攪拌以防結(jié)塊，泡開(kāi)后控干水分并過(guò)涼水洗凈。

? 把西米和金銀花水一同倒入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煮至西米完全透明，燜煮時(shí)需經(jīng)常攪拌避免煳鍋。煮好后盛入碗中，加入紅棗絲、雪梨片，再根據(jù)口味加適量蜂蜜調(diào)味即可。

養(yǎng)生點(diǎn)評(píng)：

金銀花味甘性寒，能清熱解毒、疏散風(fēng)寒，常用于緩解風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛等不適。

紅棗味甘性溫，可補(bǔ)脾和胃、益氣生津，幫助調(diào)理脾胃功能。

雪梨味甘微酸、性微寒，有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的作用，適合干燥季節(jié)食用。

蜂蜜味甘性平，能補(bǔ)中潤(rùn)燥、止痛解毒，不僅提升口感，還能滋養(yǎng)身體。

這道甜品融合了多種食材的優(yōu)勢(shì)，具有清熱疏風(fēng)、滋陰潤(rùn)燥的功效，是周末放松身心的好選擇。

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原標(biāo)題：《金銀花西米露丨周末美食》

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