本文來自微信公眾號：葡萄酒商業(yè)觀察，作者：WBO

2024年1月中旬起，2024年份勃艮第期酒密集發(fā)布。從酒商報價看，整體價格延續(xù)上一年的平穩(wěn)態(tài)勢，而這一平穩(wěn)是在2024年份產(chǎn)量較2023年減少三分之一的背景下實現(xiàn)的，反映出勃艮第產(chǎn)區(qū)在消費環(huán)境疲軟時，繼續(xù)采取務(wù)實的定價策略。

全球市場方面，BIVB報告顯示，2025年前8個月勃艮第葡萄酒全球出口量額分別增長4.3%和1.2%。中國市場上，勃艮第終端需求相對穩(wěn)定，部分經(jīng)銷商稱個別代表性酒款在春節(jié)期間出現(xiàn)斷貨。

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價格平穩(wěn) 白葡萄酒表現(xiàn)突出

1月中旬，2024年份勃艮第期酒開始集中發(fā)布。英國酒商BBR報告指出，盡管2024年是“記憶中最艱難的年份之一”，但生產(chǎn)商未因減產(chǎn)大幅提價。此前BBR曾呼吁勃艮第生產(chǎn)商不要借小年份漲價，實際情況也確實如此，多數(shù)期酒價格與上一年持平。

勃艮第進口商歡飲酒業(yè)創(chuàng)始人郭蓉表示，其訂購的產(chǎn)品整體價格未變，僅默爾索白葡萄酒價格有波動且需配額，部分大區(qū)級酒甚至降價。不過她也提到，知名名莊酒價格普遍偏高，單瓶多在50歐元以上，且對客戶要求嚴格，部分白葡萄酒搭配的紅葡萄酒性價比不高。

相比紅葡萄酒，2024年份白葡萄酒在品質(zhì)、價格和關(guān)注度上更優(yōu)。精品酒交易平臺Liv-ex稱，2024年是復(fù)雜年份，但白葡萄酒表現(xiàn)出色，部分酒款杰出。有評論家認為，白葡萄酒在產(chǎn)區(qū)各地表現(xiàn)優(yōu)異，可與2017年、2014年等基準年份媲美，具有精準度、清新度和深度。這些期酒預(yù)計2027年初陸續(xù)交貨。

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產(chǎn)量減少三分之一 稀缺性成賣點

2024年份勃艮第產(chǎn)量較2023年減少三分之一，配額大幅縮減，稀缺性成為期酒銷售的重要賣點。BIVB數(shù)據(jù)顯示，2023年勃艮第收成創(chuàng)紀錄（約1.9億升），2024年則降至1.2億升左右，為近15年第二低，僅次于2021年。

夜丘地區(qū)部分葡萄園受影響嚴重，產(chǎn)量平均下降50-70%，部分區(qū)域降幅達80-90%。不過一級園和特級園受沖擊小于大區(qū)級和村莊級，部分生產(chǎn)商可能將單一園葡萄混釀成村莊級酒，使入門級酒款原料更優(yōu)質(zhì)。

盡管品質(zhì)佳、產(chǎn)量減，多數(shù)酒莊仍保持價格穩(wěn)定，避免重蹈波爾多期酒因定價過高流失客戶的覆轍，酒商對此表示歡迎。但市場配額受限，尤其是頭部品牌頂級酒款。Liv-ex報告顯示，勃艮第市場在經(jīng)歷十年價格波動和需求變化后，出現(xiàn)復(fù)蘇早期跡象，但2024年期酒銷售尚未重現(xiàn)此前火爆場景。郭蓉認為，勃艮第期酒更多是酒莊與酒商快速回籠資金的方式，針對特定市場，參與酒莊有限，規(guī)模不大。

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中國市場需求穩(wěn)定 個別酒款斷貨

2024年以來勃艮第全球出口逐步恢復(fù)，2025年前8個月量額雙增。對中國大陸出口雖略有下滑（量降0.9%、額降5.3%，均價下探），但國內(nèi)需求穩(wěn)定。

近10年前八個月出口走勢對比

終端市場上，勃艮第有穩(wěn)定的消費群體，需求平穩(wěn)。近兩年價格回調(diào)后，性價比凸顯。有進口商稱，2025年勃艮第產(chǎn)品價格和銷售相對穩(wěn)定，300元左右的一級園產(chǎn)品優(yōu)勢明顯。個別標志性酒款出現(xiàn)渠道斷貨，一方面因進口商不再囤貨，另一方面是終端需求未滑坡。

例如勒弗萊酒莊（“雙雞酒莊”），春節(jié)前有酒商調(diào)貨無果，因市場缺貨。郭蓉表示，“雙雞酒莊”在中國市場表現(xiàn)好、知名度高，甚至比“大金杯”更暢銷，但斷貨屬個別現(xiàn)象。春節(jié)旺季的斷貨雖不代表市場升溫，卻側(cè)面反映勃艮第在中國的供需關(guān)系相對健康。