北京春節(jié)后的花卉市場(chǎng)迎來(lái)價(jià)格下調(diào)，其中君子蘭價(jià)格差異顯著，同時(shí)花卉消費(fèi)群體呈現(xiàn)出年輕化趨勢(shì)。

在順義的北京國(guó)際鮮花港綠植花卉分撥中心展銷大廳內(nèi)，各類花卉擺滿了貨架，市民們推著購(gòu)物車正在挑選心儀的花卉。

7號(hào)廳31號(hào)攤位前，一盆盛開(kāi)的君子蘭標(biāo)價(jià)130元。攤主王潤(rùn)向中新經(jīng)緯介紹：“春節(jié)期間，這樣的一盆君子蘭能賣到260到280元?！?/p>

在另一家花卉市場(chǎng)工作的魏女士告訴中新經(jīng)緯，他們市場(chǎng)里有些君子蘭甩賣價(jià)僅需四五十元?！斑€有不少其他花卉也降價(jià)了?！?/p>

3月7日，北京國(guó)際鮮花港綠植花卉分撥中心展銷大廳，市民正在觀賞、選購(gòu)花卉。中新經(jīng)緯 鄭錚攝

花價(jià)幾何

君子蘭是價(jià)格差異較大的花卉之一，有的一株僅售幾十元，有的則能賣到上萬(wàn)元。

從事君子蘭種植經(jīng)營(yíng)30多年的王潤(rùn)表示，君子蘭并非標(biāo)準(zhǔn)化商品，葉片是否整齊對(duì)稱、花箭是否挺直、植株年齡以及品種稀缺程度都會(huì)影響其售價(jià)。一些樹(shù)齡長(zhǎng)、品相好的君子蘭甚至具有收藏價(jià)值，價(jià)格差距更為明顯。

王潤(rùn)養(yǎng)護(hù)的君子蘭曾在第七屆中國(guó)長(zhǎng)春君子蘭節(jié)獲得特別大獎(jiǎng)。他坦言，2020年以前市場(chǎng)行情較好，一盆品相不錯(cuò)的君子蘭能賣到三四萬(wàn)元?！安荒軉渭儽容^價(jià)格，不過(guò)我們這個(gè)市場(chǎng)的售價(jià)肯定比市里便宜，而且春節(jié)后也比春節(jié)前便宜很多。”

王潤(rùn)正在展示自己售賣的君子蘭。中新經(jīng)緯 鄭錚攝

北京國(guó)際鮮花港綠植花卉分撥中心市場(chǎng)管理處工作人員王建偉說(shuō)：“大多數(shù)花卉的價(jià)格差別沒(méi)有那么大，比春節(jié)前也就便宜幾塊錢?！彼忉尩?，由于市場(chǎng)兼具批發(fā)和零售功能，不少商家在零售端只加幾元利潤(rùn)，單盆利潤(rùn)本就不高。

國(guó)際鮮花港綠植花卉分撥交易中心是北京重要的綠植花卉集散分撥中心，集批發(fā)、零售、物流等功能于一體，年交易額近1.6億元。

在花卉市場(chǎng)或種植基地買花，價(jià)格確實(shí)更實(shí)惠。在順義趙全營(yíng)鎮(zhèn)的北郎中花木中心蝴蝶蘭培育基地大棚里，消費(fèi)者得到的詢價(jià)回復(fù)是：“30元一株，不分品種，春節(jié)前后一個(gè)價(jià)，這幾年都是這個(gè)價(jià)錢?！倍诰W(wǎng)購(gòu)平臺(tái)搜索，同城2小時(shí)送達(dá)的蝴蝶蘭價(jià)格為6株329元。

沃軒花卉綠植公司的張海峰告訴中新經(jīng)緯，北京本地溫室培育的蝴蝶蘭通常價(jià)格更高，因?yàn)榛ㄐ透R、花期更長(zhǎng)；從山東等地運(yùn)來(lái)的蝴蝶蘭價(jià)格更便宜，但花期較短，養(yǎng)護(hù)難度也更大。

“本地培養(yǎng)的花木已經(jīng)適應(yīng)北京氣候，消費(fèi)者買回去更容易養(yǎng)護(hù)。外地貨則不然，比如從云南運(yùn)來(lái)的蝴蝶蘭，運(yùn)輸途中死亡損耗可能達(dá)到20%到30%?！睆埡７逭f(shuō)。

花市上，一些造景型盆栽價(jià)格更高。在北郎中花木中心的三角梅培育基地溫室門口，兩棵約3米高的盆栽三角梅十分醒目。負(fù)責(zé)養(yǎng)護(hù)花卉的曹先生介紹，每棵售價(jià)都在10萬(wàn)元以上。

北郎中花木中心三角梅培育基地溫室內(nèi)，放置著盆栽三角梅。中新經(jīng)緯 鄭錚攝

花從何來(lái)

中新經(jīng)緯走訪發(fā)現(xiàn)，北京花市里的花卉大多來(lái)自外地。王建偉介紹，經(jīng)營(yíng)君子蘭的商戶多從東北進(jìn)貨；小型盆花多來(lái)自山東，如茉莉花；盆景類產(chǎn)品常見(jiàn)于福建產(chǎn)區(qū)；而發(fā)財(cái)樹(shù)、散尾葵等綠植，則多由廣州等南方地區(qū)供應(yīng)。

“每種花都有自己的產(chǎn)區(qū)。一些花卉在育種和育苗階段，對(duì)溫度和濕度要求較高，北京的氣候并不一定適合大規(guī)模培植?！蓖踅▊フf(shuō)。

北京周邊也有部分花卉種植基地，其中順義的蝴蝶蘭種植規(guī)模較大，在國(guó)內(nèi)外都小有名氣。蝴蝶蘭培育基地的一位養(yǎng)護(hù)員介紹，花苗一般從南方進(jìn)貨，在北京培育至開(kāi)花，這一過(guò)程通常需要約5個(gè)月，花期可持續(xù)2至3個(gè)月。至于從種子培育成苗，則屬于另一環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)育種公司完成。

在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，不同花卉和季節(jié)有不同的運(yùn)輸方式。喜涼的君子蘭多來(lái)自吉林長(zhǎng)春和遼寧鞍山，通過(guò)冷鏈運(yùn)輸進(jìn)入北京。王潤(rùn)介紹，自己發(fā)貨一般使用9.6米冷藏貨車，每車可裝約6000盆花卉，從裝車到抵達(dá)北京大約需要十幾個(gè)小時(shí)，一車運(yùn)輸成本約8000多元。

目前，北京分布著多處花卉交易市場(chǎng)，既承擔(dān)批發(fā)流通功能，也面向市民零售。對(duì)不少?gòu)臉I(yè)者來(lái)說(shuō)，北京既是重要的消費(fèi)市場(chǎng)，也在連接各地花卉產(chǎn)區(qū)與城市消費(fèi)方面發(fā)揮著樞紐作用。部分花卉除供應(yīng)北京外，還會(huì)發(fā)往華北地區(qū)周邊城市。

花往何處

隨著消費(fèi)方式的變化，花卉逐漸從節(jié)慶消費(fèi)品轉(zhuǎn)變?yōu)槿粘Ｉ畹难b飾性產(chǎn)品，一盆花的去向構(gòu)成了北京花卉市場(chǎng)多樣化的消費(fèi)結(jié)構(gòu)。

花卉市場(chǎng)通常分為工程用花和消費(fèi)市場(chǎng)兩大類。北京某市屬園林公司內(nèi)部人士趙偉（化名）告訴中新經(jīng)緯，工程用花主要用于廣場(chǎng)、公園、道路綠化以及大型活動(dòng)景觀布置，這類花卉通常由園林企業(yè)統(tǒng)一培育和栽植，市場(chǎng)份額較為穩(wěn)定。

對(duì)于消費(fèi)市場(chǎng)，魏女士表示，花卉屬于“輕奢類消耗品”，并非生活必需，近年來(lái)整體消費(fèi)市場(chǎng)有所下降。

王建偉分析，目前花藝消費(fèi)主力人群是20歲至40歲的年輕人。老年消費(fèi)者對(duì)價(jià)格較為敏感，長(zhǎng)壽花等價(jià)格較低的品種更受歡迎；年輕人則更看重花卉外觀和裝飾效果，更換頻率也更高。

在2025全國(guó)花卉產(chǎn)銷形勢(shì)分析會(huì)上，專業(yè)人士分析稱，27歲至39歲群體是核心消費(fèi)力量，占比約50%至60%；“Z世代”消費(fèi)貢獻(xiàn)率提升至20%至30%；一線城市消費(fèi)者占比約40%，而下沉市場(chǎng)消費(fèi)增速已達(dá)到15%。

一部分花卉消費(fèi)也正在轉(zhuǎn)向租賃市場(chǎng)?！坝行┢髽I(yè)不會(huì)購(gòu)買花卉，而是按月租用?！睆埡７逭劦?，租擺服務(wù)包含養(yǎng)護(hù)、更換和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，已逐漸成為城市花卉消費(fèi)的一種常見(jiàn)方式。

本文來(lái)自微信公眾號(hào)“中新經(jīng)緯”（ID：jwview），作者：袁媛，編輯：李曉萱，責(zé)編：宋亞芬 賈亦夫，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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