粑粑柑、車?yán)遄佣紒怼氨阋藸帉櫋?/p>

砂糖橘，向來有“春節(jié)超級水果”的美譽。然而今年，部分砂糖橘農(nóng)戶卻“笑不出來”——因為價格很低，也很難賣出去。

有農(nóng)戶家里5、6萬斤砂糖橘，卻只賣了6000元，相當(dāng)于一斤一毛錢左右。還有采購商到田里收果，下了8000元定金，過了年，定金都不要了，整個人玩消失。

 

供過于求是一大原因，還有就是消費端的變化。年輕一代有人嫌砂糖橘太甜，容易上火。另外，粑粑柑、車?yán)遄拥人衲甓己鼙阋?，它們都成了砂糖橘的競爭對手?/p>

01 砂糖橘，好苦

“你媽媽出去幫別人砍甘蔗去了，一天管飯150元?！苯衲甏汗?jié)前夕，黃甜甜回到廣西象州縣的村里老家，沒見到老媽，父親這樣說。

媽媽出去砍甘蔗，多少有點無奈。

家里今年20多畝砂糖橘，幾乎沒有一個大的批發(fā)商來收果，往年他們一收就是幾萬斤，很多農(nóng)戶就靠他們，來賺一年的收入。

黃甜甜問父親，今年砂糖橘賺了多少錢，父親只含糊地說“沒虧”。

后來黃甜甜才慢慢問清楚，全家砂糖橘大概也就賣了3萬塊錢到頂。其中，父親從田里收了一兩千斤，去路邊賣，或者賣給鎮(zhèn)上的小收果商，賣了2萬多塊錢。

黃甜甜自己在朋友圈賣，賣了不到2000元。自己的姐姐也在朋友圈賣。往年每天十幾箱，今年好幾天過去，“全部加起來十箱都沒有。”

銷售量不行，價格也跌地板。

“原以為今年行情會好一點?！秉S甜甜說。12月老家砂糖橘剛上線時，一斤批發(fā)價還有一塊七八，后來越到春節(jié)，每斤只有一塊上下甚至更低。

圖 | 砂糖橘樹，受訪者提供

老覃是黃甜甜家的隔壁鄰居，他家今年收了5、6萬斤砂糖橘，最后只賣了6000塊錢，差不多一斤就一毛錢左右。黃甜甜父親自己在家按經(jīng)驗算賬，“哪怕一斤五毛錢，也能賺。但一斤一毛，真賺不了。”

同村的老張家，則是另外一種情況。他家有10萬斤的果，年前有個收果商來交了8000元定金，約定年后來收果。

結(jié)果這個果商前幾天和老張說，“不來了，錢也不要了?！?/p>

02 曾經(jīng)的“超級水果”，生了什么病

廣西是中國砂糖橘產(chǎn)地，產(chǎn)量占到全國的三分之一。

砂糖橘原本起源于廣東肇慶市四會市黃田鎮(zhèn)砂糖村、約400年前的明代。當(dāng)?shù)匕焉疤情俳凶觥笆麻佟?，它“皮薄肉脆、清甜化渣”?000年后，廣西靠規(guī)模化種植，把它發(fā)揚光大，疊加營銷，變成了春節(jié)限定的“超級水果”。

在象州等地，村民會把砂糖橘樹，叫做“殺人橘”。原意是給這些橘樹做施肥、環(huán)割保果（目的是保花保果）時，由于橘樹一般高度不高，農(nóng)戶們都需要跪著伺候它，很是辛苦，所以有了這個名稱。待到果樹10年內(nèi)長高了，果子甜度就會不夠，村民就會鏟掉它。

結(jié)果現(xiàn)在，這個名字又有了新的意義，就是“沒得錢”。這是象州當(dāng)?shù)卣Z，賺不了多少錢的意思。

黃甜甜家的地兒，是從2013年開始種砂糖橘的。2010年被認(rèn)為是砂糖橘，成為中國春節(jié)水果頂流的時刻。所以2013年開始種，時間上已經(jīng)有點略晚，種下去，它一般要過4年才好收果。

2013年以前，黃甜甜家是種甘蔗。廣西是中國的“糖廠”，出產(chǎn)有白糖和紅糖。但那時的甘蔗，一噸只賣兩三百塊錢，也是價不高。

圖 | 甘蔗地風(fēng)貌

在隔壁桂林，有老板的砂糖橘，種滿了十年，樹齡老化、產(chǎn)量品質(zhì)下滑、病蟲害多，遂把樹連根鏟了，移步到象州重新種。

雖然有滯后效應(yīng)，但象州農(nóng)戶們見砂糖橘賣得不錯，也都紛紛改種，經(jīng)過十幾年時間，象州當(dāng)?shù)赜辛松疤情俅旨庸?a href="http://m.tbpl000603.cn/home">產(chǎn)業(yè)鏈，果廠、果籃、果框，還有洗果的。

等到2017年黃甜甜家第一批樹掛果時，那時砂糖橘的價格還有3.5元/斤，次年也還有2.5元，一年收入下來，黃甜甜家3、4、5萬元都賺過。

結(jié)果沒想到，十年沒到，砂糖橘市場行情成了這樣。黃甜甜父親認(rèn)為，就是種太多了，供大于求。

行業(yè)專家的觀點則認(rèn)為，砂糖橘呈現(xiàn)“階段性過剩、結(jié)構(gòu)性過?！?/strong>格局。

全國砂糖橘種植面積超過1000萬畝，2025年產(chǎn)量達(dá)650萬噸，同比增長25%，但消費量僅增長6.5%，“吃不完”。

另外，普通果、次果嚴(yán)重過剩，部分廠區(qū)價格在春節(jié)前后30日下滑30-50%，價格戰(zhàn)打得很猛，但優(yōu)質(zhì)果比如金秋砂糖橘，不但上市日期提前，口味也被認(rèn)為比較好，收購價格會好很多，2、3、5塊/斤都有。

03 年輕一代消費者離開

砂糖橘并非自古就與春節(jié)綁定在了一起，而只是近20多年的事。它趕上了2010年開始的一個好窗口期——消費升級。

2010年在中國消費史上是一個重要的分水嶺。

那一年，iPhone 4重新定義了手機、變頻空調(diào)取代了定頻、足浴盆開始走進家庭。秒殺和團購成為熱詞，金銀珠寶賣得火熱。中國人在隔壁島國爆買電飯煲，還有千人旅行團赴美。后來的人們把這一切稱之為“中國消費黃金十年”的起步之年。

小小一個砂糖橘，也曾在那個充滿希望感的時代當(dāng)頭，以一種曾經(jīng)高達(dá)20元/斤的價格，成了那個代表消費升級、生活品質(zhì)躍升年頭的見證。

后來它價格的下降，表面上是供應(yīng)增多，實際上也有中國農(nóng)業(yè)，能把所有“貴族水果”打成“平價水果”的底力驅(qū)動。

不過，消費升級的紅利，從來不是砂糖橘一果獨享的。很多消費者在愛上砂糖橘，也有越來越多的消費者，離開砂糖橘，轉(zhuǎn)去對別的水果投懷送抱。

黃甜甜以前對砂糖橘也算愛，但她覺得砂糖橘有點太甜。砂糖橘糖甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖的2倍，被稱為多巴胺水果。

今年春節(jié)，她買得多的有臍橙、粑粑柑、車?yán)遄?，感覺甜度更適合自己，吃起來也新鮮，最關(guān)鍵的是這些水果價格，與往年相比，也都很便宜了。

圖 | 車?yán)遄觾r格也下去了，變成日常零食

比如車?yán)遄恿闶蹆r，從去年11月每斤60-80元，跌到了1月的18、20、30元/斤。雖然比砂糖橘還是貴，但已經(jīng)從“送禮奢品”變成了“日常零食”。

一位大型超市采購對《真故研究室》表示，確實春節(jié)期間可選擇的水果越來越多，柑橘類增長更好的是耙耙柑。砂糖橘已是非?；A(chǔ)的選項，車?yán)遄?、櫻桃李、草莓、藍(lán)莓這些大品都是年輕消費者更愿意去品嘗和送禮的水果。

看來砂糖橘也需要進行“供給側(cè)改革”了。

在黃甜甜家所在的象州縣，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)開始出臺政策，鼓勵農(nóng)戶改種甘蔗。2013年前，甘蔗一噸2、300元，如今已經(jīng)5、600元/噸。

黃甜甜父親不準(zhǔn)備種甘蔗，他說，“再看一年，不行就把橘樹砍了，改種桉樹?！?/p>

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