徐州的老街巷陌間

總有一些名字沉淀著時光的厚重

總有一些街巷承載著一代人的鄉(xiāng)愁

豐儲街

正是這樣一條被歲月溫柔以待、被味蕾深深銘記的老街

百年歲月流轉

糧儲中心的往昔印記

豐儲街的名字里藏著最質樸的生活期盼。上世紀30年代初期，這里已是糧行密集的儲運樞紐，睢寧、靈璧的糧食順著奎河船運而來，30多家糧行沿街排列，“船載糧米，客盼豐儲”的熱鬧場景每日都在上演。

如今漫步街頭，偶然看到的糧袋造型、船舵藝術裝置，甚至被老街風景彩繪裝點的配電箱，都是對那段“糧豐儲滿”歷史的溫情回望。這些可觸摸的景觀，讓厚重的糧儲文化在煙火氣十足的商業(yè)氛圍中自然傳遞，也讓豐儲街不只是消費場所，更成為承載記憶的文化載體。

這條東起民主南路、西至古黃河，全長僅300米的老街，憑借一眾老牌街坊店和地道美味，成了徐州人心中的“必吃打卡地”。

舌尖上的盛宴

80余家老牌街坊店組成的味覺地圖

從清晨早餐到深夜夜宵，豐儲街的煙火從未停歇，每一家小店都藏著老徐州的味覺密碼，跟著逛，不踩雷、超滿足。

李家醬香豬蹄：用20多種香料慢火鹵制，豬蹄燉得皮糯肉爛，滿是膠質，趁熱吃入口即化，打包一份配米飯堪稱碳水愛好者的福音。

權記有名烤肉筋：肉筋烤得焦香彈牙，卷上小餅，是徐州人最愛的吃法。

豐儲街蝸牛：雖叫蝸牛，卻有各類麻辣小食，讓人嗦得停不下來。

豐儲老萬家熟食：本地人私藏的鹵味攤，鹵豬蹄、鹵大腸、鹵豬頭肉，每樣都是經(jīng)典。

老拾燒烤：徐州燒烤的靈魂代表，炭火現(xiàn)烤，羊肉串滋滋冒油，撒上孜然辣椒，一口就讓人沉醉。

汪記油燙鴨：外皮油亮酥脆，鴨肉鮮嫩多汁，甜辣口味獨具特色。

潘記紅燒肉：慢燉入味、肥而不膩，色澤紅亮裹滿醬汁，軟嫩不柴，是本地人私藏的硬菜。

豐儲街豬頭肉火燒：外皮焦香酥脆，里面夾著軟爛不膩的豬頭肉，一口咬下，汁水瞬間迸發(fā)。

建國劉記米線：醬香彌漫碗中，骨湯醇厚濃郁，嗦上一口就讓人欲罷不能，堪稱徐州米線的佼佼者。

味好美砂鍋居：砂鍋燉煮，熱氣騰騰，排骨、雞塊、素菜，湯鮮味美。

獨家味早點：清晨的煙火氣從這里開始，辣湯、煎包、熱粥，喚醒美好的一天。

福建千里香餛飩：在徐州扎根多年，皮薄餡大，湯頭鮮美。

宋記雞柳：現(xiàn)炸的雞柳外酥里嫩，刷上秘制辣醬，裹進筋道的薄餅里，邊走邊吃超滿足。

豐儲街炸牛排：外皮酥脆內里多汁，肉香十足，是年輕人的最愛。

劉老三臭干：聞著臭吃著香，炸得酥脆，澆上蒜汁辣椒，回味無窮。

夏抱冰冰粉：椰奶、綠豆沙等多種口味可選，冰冰涼涼瞬間解膩開胃。

除了這些門面店，巷子里還藏著夫妻肺片、黃橋燒餅、棗子糕等本地人私藏的小店，千萬別錯過。

經(jīng)濟活力迸發(fā)

小街區(qū)的大能量

這些看似普通的店鋪，匯聚成豐儲街強大的經(jīng)濟動能。據(jù)不完全統(tǒng)計，豐儲街節(jié)假日每天客流量可達5萬-8萬人次，全年客流量約1500萬人次，街區(qū)年銷售額約4億元。這條300米的老街，不僅滿足了市民的味蕾需求，更成為區(qū)域消費的重要增長極。

從昔日的糧儲中心到如今的美食地標，豐儲街的百年變遷，正是云龍區(qū)商貿(mào)繁榮、民生幸福、城市更新的縮影。來徐州，一定要逛一次豐儲街，從白天吃到深夜，從硬菜到小吃，讀懂這座城市最真實、最動人的煙火味道。

下一步，區(qū)商務局將繼續(xù)深耕特色街區(qū)培育，推動文化、商業(yè)、旅游深度融合，擦亮更多像豐儲街一樣的城市名片，不斷提升區(qū)域消費能級，讓煙火氣更旺、幸福感更足、城市魅力更彰顯。

交通導航

1. 地鐵：乘坐1號線至彭城廣場站，打車8分鐘可達；或乘坐2號線至戶部山站，步行10分鐘即到。

2. 公交：乘坐14路、32路、97路至宣武市場(豐儲街)站，下車即達街區(qū)。

3. 自駕：導航至豐儲街周邊，可選擇附近停車場停放，避開高峰時段更便捷。

文圖/尋味徐州 區(qū)商務局

制作/傅春雯

一審/張靜

二審/宋新

三審/常煥東 袁雪萍

原標題：《藏在老街里的美味：豐儲街，越逛越上頭》

閱讀原文