“6個(gè)人在外就餐，僅餐位費(fèi)就花了48元，比一道普通菜品的價(jià)格還高?！苯?，有消費(fèi)者向媒體反映，部分中高端餐廳的餐位費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)走高，不僅收費(fèi)依據(jù)模糊，名目也讓消費(fèi)者難以理解。

餐位費(fèi)究竟是否該收？這種收費(fèi)行為是否合法合規(guī)？記者針對(duì)這一問(wèn)題展開了調(diào)查。

“無(wú)法減免”的餐位費(fèi)

餐位費(fèi)涵蓋濕紙巾、餐具消毒等服務(wù)，只要進(jìn)店用餐就必須繳納。

近日，記者走訪了成都多家中高端餐廳。

3月11日與3月13日，記者兩次聯(lián)系并實(shí)地探訪南堂館·新川菜（IFS國(guó)金店），工作人員稱餐位費(fèi)為每人6元，包含濕紙巾、餐具及杯具的消毒費(fèi)用。無(wú)論消費(fèi)者是否使用濕紙巾，只要在店內(nèi)用餐就需支付這筆費(fèi)用。

在該餐廳現(xiàn)場(chǎng)，記者未看到明顯的“收取餐位費(fèi)”提示標(biāo)識(shí)，紙質(zhì)菜單上也沒(méi)有相關(guān)標(biāo)注，僅在大眾點(diǎn)評(píng)的套餐詳情中注明了每人6元的餐位費(fèi)。

3月12日與3月13日，記者兩次聯(lián)系銀芭餐廳（SKP店），工作人員均表示會(huì)收取每人6元的餐位費(fèi)，包含茶水、紙巾等服務(wù)，且即便消費(fèi)者不使用這些服務(wù)也需繳費(fèi)。

南堂館·新川菜（IFS國(guó)金店）的線上團(tuán)購(gòu)信息顯示“餐位費(fèi)”為6元/人，包含在套餐費(fèi)用內(nèi)。

記者咨詢多家餐廳后發(fā)現(xiàn)，此類收費(fèi)現(xiàn)象并不罕見(jiàn)，金額通常在每人2元至10元之間。不同商家對(duì)“餐位費(fèi)”的規(guī)定存在差異，提供的服務(wù)項(xiàng)目也各不相同，部分商家允許消費(fèi)者自由選擇是否支付，而有些則采取強(qiáng)制收費(fèi)的方式。

讓消費(fèi)者更不滿的是，部分餐廳不會(huì)提前告知餐位費(fèi)的收取情況。

成都市民劉女士回憶：“我和朋友去一家泰國(guó)菜餐廳吃飯，結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)每人被收了8元餐位費(fèi)。”起初服務(wù)員態(tài)度強(qiáng)硬，稱“這是店里的規(guī)定”，直到劉女士表示要撥打12315投訴，對(duì)方才不情愿地退還了費(fèi)用。“其實(shí)不是在意這幾塊錢，而是這種收費(fèi)方式讓人心里不舒服?！眲⑴空f(shuō)道。

市民張先生也遇到過(guò)類似情況：“如果按每人5元收費(fèi)，8個(gè)人聚餐就要40元，金額不算小。關(guān)鍵是我至今都不清楚這筆錢到底對(duì)應(yīng)什么服務(wù)?！痹谒磥?lái)，有些餐廳本身定價(jià)就不低，提供干凈的餐具、茶水和紙巾本應(yīng)是服務(wù)的一部分，不該額外收費(fèi)。

普遍存在≠合法合規(guī)

律師指出，提供干凈餐具是餐飲經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)，不能通過(guò)“餐位費(fèi)”轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

即使消費(fèi)者不使用濕紙巾、小吃等服務(wù)，仍需支付高額餐位費(fèi)，這種行為是否屬于強(qiáng)制消費(fèi)？

四川省消委會(huì)律師顧問(wèn)團(tuán)成員、四川川商律師事務(wù)所主任張義文認(rèn)為，商家收取餐位費(fèi)是否構(gòu)成侵權(quán)，關(guān)鍵在于三點(diǎn)：是否明碼標(biāo)價(jià)、是否提前告知、是否給予消費(fèi)者選擇權(quán)。

張義文進(jìn)一步解釋，食品安全法明確規(guī)定，餐飲經(jīng)營(yíng)者有義務(wù)為消費(fèi)者提供清潔衛(wèi)生的餐具。“提供干凈餐具是經(jīng)營(yíng)者的法定義務(wù)，不能通過(guò)收取‘餐具費(fèi)’‘餐位費(fèi)’等形式轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者?！?/strong>

部分餐廳以提供碗筷為由收取餐位費(fèi)。

若商家以提供茶水、水果、小零食等名義收取“餐位費(fèi)”，是否合法？

張義文表示，餐館必須提前告知消費(fèi)者服務(wù)的具體內(nèi)容和價(jià)格，由消費(fèi)者自主決定是否接受相關(guān)服務(wù)，否則就侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。如果遇到商家強(qiáng)制收費(fèi)，消費(fèi)者可向有關(guān)部門投訴解決。

一位市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域的相關(guān)人士坦言：“雖然有些情況存在模糊地帶，但只要證據(jù)充分，消費(fèi)者完全可以維護(hù)自身權(quán)益。”

記者查詢發(fā)現(xiàn)，執(zhí)法部門對(duì)此已有明確處理案例。

2025年4月，瀘定縣市場(chǎng)監(jiān)管局接到投訴，稱某魚莊在未提前告知的情況下變相收取餐具費(fèi)，且未提供免費(fèi)餐具選項(xiàng)。最終，該局對(duì)該魚莊作出警告并罰款200元的行政處罰。

維權(quán)不必“怕沒(méi)面子”

遇到強(qiáng)制收取餐位費(fèi)，應(yīng)保留證據(jù)并及時(shí)投訴。

既然強(qiáng)制收取餐位費(fèi)缺乏法律依據(jù)，為何這一現(xiàn)象仍屢禁不止？

記者走訪發(fā)現(xiàn)，餐位費(fèi)已成為餐飲行業(yè)的一種“慣性操作”，多數(shù)消費(fèi)者要么未察覺(jué)，要么覺(jué)得“幾塊錢的事，不值得較真”。

“有時(shí)請(qǐng)客吃飯，為了幾塊錢的餐位費(fèi)去理論，確實(shí)不好意思?！眴?wèn)政四川平臺(tái)上，一位網(wǎng)友的留言道出了不少人的心聲。正是這種“多一事不如少一事”的心態(tài)，讓這筆說(shuō)不清的費(fèi)用悄悄出現(xiàn)在許多消費(fèi)者的賬單中。

對(duì)此，四川皓錦律師事務(wù)所律師李勇認(rèn)為，這種顧慮可以理解，但不必因此放棄維權(quán)：“維權(quán)不是斤斤計(jì)較，而是讓消費(fèi)回歸公平?！彼ㄗh消費(fèi)者通過(guò)“主動(dòng)問(wèn)、仔細(xì)看、不將就”的方式，避免陷入“餐位費(fèi)陷阱”。

點(diǎn)餐前主動(dòng)問(wèn)：提前詢問(wèn)是否有餐位費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等附加費(fèi)用，查看菜單或店內(nèi)是否有相關(guān)公示。

結(jié)賬時(shí)仔細(xì)看：核對(duì)賬單，如發(fā)現(xiàn)未告知的收費(fèi)項(xiàng)目，當(dāng)場(chǎng)提出異議并要求退還。保留菜單、小票、支付憑證，必要時(shí)拍照留存商家未明碼標(biāo)價(jià)的證據(jù)。

協(xié)商不成可投訴：若商家拒絕退款，可撥打12315或通過(guò)問(wèn)政四川“天天3?15——消費(fèi)投訴平臺(tái)”反映問(wèn)題。