從寶媽到巾幗創(chuàng)客

新中式饅頭課堂里的共富夢(mèng)

“以前總覺(jué)得做饅頭就是簡(jiǎn)單的體力活，哪想到還能做出這么多好看又健康的花樣！”最近，麗水經(jīng)開(kāi)區(qū)南明山街道巾山社區(qū)黨群服務(wù)中心里暖意融融，二十多位社區(qū)姐妹圍在操作臺(tái)前，跟著“寶媽創(chuàng)客”楊銀銀學(xué)習(xí)新中式饅頭的制作方法。揉面、發(fā)酵、塑形，現(xiàn)場(chǎng)飄著麥香，也回蕩著姐妹們的笑聲。

現(xiàn)在的楊銀銀是小有名氣的創(chuàng)業(yè)達(dá)人，可她曾經(jīng)是個(gè)為補(bǔ)貼家用犯愁的二孩媽媽。因?yàn)闆](méi)法適應(yīng)朝九晚五的工作節(jié)奏，她特意去江蘇學(xué)習(xí)新中式饅頭的制作工藝。學(xué)成回到麗水后，她在家開(kāi)起了手工小作坊，利用孩子上學(xué)、做完家務(wù)的空閑時(shí)間忙碌。靠著健康的配料、好看的造型和扎實(shí)的口感，她的新中式饅頭每天能賣(mài)近一百個(gè)，兩個(gè)月就增收了一萬(wàn)多元，成功走出了一條寶媽創(chuàng)業(yè)路。

自己嘗到了創(chuàng)業(yè)的甜頭，楊銀銀就想著把技能分享給更多姐妹。在社區(qū)的邀請(qǐng)下，她帶著工具走進(jìn)黨群服務(wù)中心，開(kāi)展新中式饅頭公益培訓(xùn)，毫無(wú)保留地分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)——從面團(tuán)軟硬的調(diào)節(jié)、天然蔬果汁的調(diào)色，到餡料的調(diào)配、造型的技巧，她手把手地教大家實(shí)際操作，讓姐妹們快速掌握核心技能。“跟著楊老師學(xué)，我終于做出了光滑好看的饅頭！”學(xué)員們拿著自己的作品，臉上滿是成就感。

培訓(xùn)時(shí)，楊銀銀還結(jié)合自己的經(jīng)歷，分享“生意經(jīng)”和“媽媽經(jīng)”，鼓勵(lì)姐妹們用學(xué)到的技能增加收入。不少學(xué)員當(dāng)場(chǎng)就說(shuō)，要試著做饅頭賣(mài)，甚至計(jì)劃擺攤、開(kāi)工作室。

這次培訓(xùn)，巾山社區(qū)挖掘了轄區(qū)里的“能人”，通過(guò)“居民教居民、先富帶后富”的模式，讓創(chuàng)業(yè)成功的女性反哺社區(qū)。社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這種模式不僅讓培訓(xùn)更實(shí)用，還構(gòu)建起了“學(xué)技能、能就業(yè)、敢創(chuàng)業(yè)、再反哺”的良性循環(huán)。

供稿|南明山街道巾山社區(qū)婦聯(lián)

一審|李慧妙

二審|陳曉寧

三審|唐蓓芳

原標(biāo)題：《麗水寶媽的 “新中式饅頭” 課堂蒸出姐妹共富夢(mèng)》

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