來源丨盒飯財經(jīng)（ID：daxiongfan）

作者丨何伊凡

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馬廷東彎下腰，摸了下草莓的葉子，又抓起一把泥土捻開，查看疏松程度與濕度。

第一縣”遼寧丹東東港。他43歲，發(fā)際線已明顯后退，作為丹東圣野漿果合作社理事長，正參加一場特殊的比賽，對手是人工智能。這就是聯(lián)合國糧農組織技術指導下，由中國農業(yè)大學和拼多多共同發(fā)起的“人工智能VS頂尖農人”草莓種植大賽。

馬廷東的頂尖農人隊能贏嘛？東北與云南的溫度和土壤環(huán)境差別很大，幸好他們在用肥、用水、溫度控制、結果密度上有豐富經(jīng)驗，可以隨時調整。不過，草莓種植最典型的特征是不能犯錯，從育苗、選苗、栽種，到施肥、澆水、用藥、采摘，都需要精心照料，否則后期難以補救，這意味著更精密的人工智能大有用武之地。

經(jīng)過半年較量，AI在口味上最終不落下風，產量上還勝過人工隊，馬廷東也并不認為自己是輸家，這意味著人工智能在草莓種植中具備了落地的能力，他們的經(jīng)驗可以沉淀為數(shù)據(jù)，在他老家丹東，如今溫室大棚可以基本實現(xiàn)全自動。不需要人工操作，探頭就可探測溫室里的溫度、濕度與二氧化碳濃度，并自主控制卷簾的收放。

草莓AI種植技術 

2020年，疫情沖擊之下，幾乎所有行業(yè)都受到了不同程度打擊，也大大推進了數(shù)字化進程。劫后重生過程中，企業(yè)開始快速部署數(shù)字化應用，從供應鏈、全渠道運營和智能化決策各個核心環(huán)節(jié)，提升數(shù)字化能力，并反思數(shù)字化成熟度不足所造成的缺陷。

歷史正在大拐彎處，這場宏大變革中，農業(yè)也席卷其中。由于處于商業(yè)毛細血管終端，流程復雜、影響因素多源、工藝落后，農業(yè)一直是互聯(lián)網(wǎng)化最后一個堡壘，但是數(shù)字化浪潮將沖潰它陳舊的堤壩。從丹東的草莓到瀾滄的三七，從煙臺的蘋果到瀘水的沃柑，從望謨的板栗到興化的河蟹，從涼山的石榴到湘潭的蓮子，這些農產品的全價值鏈，都正在發(fā)生改變。

草莓種植大賽的結果，2020年12月16日在多多農研科技峰會上公布，中國工程院院士、國家農業(yè)信息化工程技術研究中心首席科學家趙春江在會上談到，目前中國農業(yè)數(shù)字經(jīng)濟規(guī)模是5778億元，預計到2025年能夠達到1.26萬億元。

草莓AI種植技術比賽獲獎者 
 

在新一代農人，政策、技術與大公司協(xié)力推動下，三農正發(fā)生深刻變革。數(shù)字化將成為鄉(xiāng)村振興最有力的按鈕，當你進入中國商業(yè)的毛細血管，不難發(fā)現(xiàn)，科技公司的創(chuàng)新，并不只是火箭上天、高鐵入地或者腦機接口，也可能從田間地頭開始。這不是基于存量利益的搏殺和再分配，而是重塑供給與需求，創(chuàng)造全新增量。

1.全價值鏈變革,院士也搞直播帶貨

2020年4月7日下午，長期駐扎在云南省瀾滄縣扶貧的著名植物病理學家，中國工程院院士朱有勇第一次走進了拼多多與央視新聞聯(lián)合直播間，為瀾滄當?shù)氐亩抉R鈴薯代言。他的首秀吸引了54萬人觀看，當天挖出的近25噸土豆銷售一空。

瀾滄地處西南邊境，距離昆明700多公里。與緬甸相望，這里陽光充足、雨水豐沛，冬無嚴寒，夏無酷暑，只是五山六水縱橫交錯，境內超過70%都被森林覆蓋。

瀾滄主要居民，是從原始社會直接跨越到社會主義社會的少數(shù)民族拉祜族，長期限于貧困。院士在這里教種地，拼多多在這里教開店，到2020年11月14日，它終于脫貧了。

從2015年，中國工程院對瀾滄定點扶貧。朱有勇院士進入了邊陲之地。他開設了技能培訓班，首選作物是林下三七和冬季馬鈴薯。

林下三七，是具有活血化瘀、清熱解毒功效的珍貴中藥材，中國95%以上的三七產自云南。只是大面積種植三七會引發(fā)“連作障礙”，即 一片土地種植三七后，會使根際土壤微生物群落發(fā)生變化,土傳病蟲害增加，10-20年內都無法再次種植三七。若要防止病蟲與快速成長，又離不開肥料與農藥，讓三七品質大大降低。

朱有勇發(fā)現(xiàn)，實際上，早在1980年代，朱有勇就開始探索采用物種相生相克的道理，來解決農業(yè)難題。他發(fā)現(xiàn)思茅松松針的化合物，對三七病原體有明顯抑制作用，松林環(huán)境可以提供天然“涼棚”。

2016年，朱有勇帶隊在瀾滄種了5畝試驗田，結果大獲成功，瀾滄適合林下三七生長的思茅松林就有40余萬畝，到2018年，林下三七種植面積就已擴展到了近了7000畝。

從進入瀾滄以來，除了林下三七，朱有勇還在瀾滄開辦了冬季馬鈴薯、畜禽養(yǎng)殖、冬早蔬菜、中藥材種植等多個技能培訓班，培訓學員超過1500人，種出的冬季土豆比臉還大。

產量增加了，還要打通銷售環(huán)節(jié)。2019年11月拼多多加入，這個月的11日，云南瀾滄拉祜族自治縣竹塘鄉(xiāng)云山村，迎來了首批身穿迷彩軍訓服的電商學員。這些來自全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、年齡從20~50歲的60名首批學員，會在半年參加三次集中授課，從零學習如何開店、如何提高店鋪運營效率等電商知識，并將在拼多多開設屬于自己的網(wǎng)絡店鋪。

朱有勇院士自己也身體力行做直播，不但坐在鏡頭前，還下田挖土豆，秀自己青椒炒土豆絲的廚藝。

從種植、管理，到收獲、售賣，電商班開設再到院士直播帶貨，瀾滄土豆等農特產品構建了一個從生產到銷售的完整扶貧閉環(huán)。

過去農產品面臨的尷尬，往往是“酒香卻怕巷子深”，農業(yè)數(shù)字化要解決的問題是，是讓更好的酒走出巷子，優(yōu)化生產環(huán)節(jié)，壓縮流通環(huán)節(jié)。

距離瀾滄縣約1100公里的怒江州瀘水市，也正掀起一場農業(yè)數(shù)字化風暴。

拼多多有一個創(chuàng)新扶貧助農模式“多多農園”，即實現(xiàn)消費端“最后一公里”與原產地“最初一公里”直連。2019年7月，“多多農園”工作小組走進瀘水市下轄的老窩鎮(zhèn)老窩村。經(jīng)過近一個月調研，選擇了適應高山峽谷地理特性的晚熟沃柑，與當?shù)厣习倌攴N植歷史的香櫞套種，他們還首次在怒江大峽谷里，引進了水肥一體智慧滴灌農業(yè)高科技設備。

拼多多的“多多農園”  

此項目同樣有科學家參與，這里是中國工程院院士、原華中農業(yè)大學校長鄧秀新的工作站。鄧秀新依據(jù)當?shù)毓庹粘渥闱铱諝鉂穸容^高的氣候特征，以及“兩山一水”的地理條件，也提出了“發(fā)展沃柑種植”的精準建議，替代了之前主要種植的玉米。

為方便沃柑種植規(guī)?；瑫r降低勞務壓力，沃柑基地引進了“藥肥一體化”智能管理系統(tǒng)，通過該系統(tǒng)的機房，工作人員可以通過儀器設備實時觀測全范圍的空氣溫度、空氣濕度、土壤溫度、土壤濕度等數(shù)據(jù)，在電子屏幕上還能直接選擇要進行管理操作的園區(qū)，通過手機進行遠程操控，就能完成對應園區(qū)澆水、施肥等工作。

如今，334畝基地僅需1名工作人員就可完成日常管理、維護工作。瀘水市是云南省怒江傈僳族自治州州府所在地，是“邊疆、民族、貧困、山區(qū)、宗教、直過”地區(qū)典型代表。延續(xù)千年的生產方式徹底改變，沃柑長勢幾乎肉眼可見，基地成了村寨田間學校。

種的好還要賣的好，“多多農園”瀘水橘櫞項目創(chuàng)造了新的扶貧模式。幫助老窩村132戶建檔立卡戶為主體成立合作社，返鄉(xiāng)大學生作為新農人，負責日常種植、運營和銷售等事宜，合作社先期利潤大頭分配給檔卡戶，等到132戶檔卡戶脫貧后，利潤大頭歸屬村集體，覆蓋全村所有人。

2020年4月2日，瀘水市政府與拼多多簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，之后瀘水市6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)兩千余名農人報名參加了當天培訓，電商課堂講的都很具體，在評論區(qū)里都是這樣的問題：“薄皮核桃應該怎么賣？”“怎么拍出吸引人的圖片？”“發(fā)貨時間怎么設定？”

唯有多方協(xié)同，才能實現(xiàn)一體化產業(yè)閉環(huán)，既推動農貨上行，又大面積帶動現(xiàn)代產業(yè)下沉，推動邊緣地區(qū)新鮮農產品直達城市家庭，形成良性循環(huán)。

2.造物始于造人

當后浪涌向田間地頭，對傳統(tǒng)農業(yè)將形成怎樣的沖擊？

于芳業(yè)是煙臺蘋果出口大王，打拼近30年，“芳業(yè)果蔬”已成為印尼、馬來西亞等東南亞市場的知名水果品牌。2018年他遇到了兒子于凱的挑戰(zhàn)。于凱是個“95后”，從利物浦學習歸來后的當天晚上，就和老爸提出“要當電商領域富一代，不當傳統(tǒng)果業(yè)富二代。”這對和蘋果打了一輩子交道的于芳業(yè)來說，覺得有點像毛頭小子的異想天開。

芳業(yè)果蔬 

其實，最初于凱也對線上運營一臉懵，對于怎么發(fā)貨，怎么美化圖片，怎么導流都不熟悉，他以拼多多為學習平臺，掌握了全套玩法，最初一個人忙活，四五天才賣出去一兩單。于芳業(yè)根本就沒把兒子這點小生意放在眼里。

兒子的玩法和他有很大不同，于芳業(yè)在一單發(fā)貨之后，生意就結束了，但對于凱而言，這是生意的開始。每單產品發(fā)出去后，他會一直追問客戶反饋。即使2020年春節(jié)期間不能發(fā)貨，但他仍在維護客戶，積累了18萬粉絲。

如今，于凱每天發(fā)貨超過四萬單，銷售總量已遠遠超過了于芳業(yè)。

同在煙臺的“95后”于本誠，也是“果二代”，只是他臨危從父親手中接過生意。于本誠的父親于基東，也做外貿生意，把太婆梨發(fā)往俄羅斯。

但是2019年年8月，俄羅斯暫停從中國進口梨果類產品，于家的冷庫里已經(jīng)堆滿了新上市的太婆梨，共有150萬斤。于基東只好和妻子去全國各大批發(fā)市場找門路，但是把價格砸到了收購價的三分之一，只有8毛錢一斤，依然賣不出去。

于本誠畢業(yè)后，本來在壽光一家電商公司上班，現(xiàn)在家中遇到困難，只能趕緊辭職回來幫忙。他沒有去跑批發(fā)市場，8月底，在拼多多開了第一家店鋪。從日銷0單開始，每天迭代，很快賣到了日銷1000單。

他也是在教訓中成長，如太婆梨需要放幾天才會軟糯香甜，用戶收到時往往還是硬的，他因此常常接到客戶投訴，說梨硬的像石頭。本來，他在包裝盒上貼了食用指南，收到用戶電話就逐個解釋，后來才意識到要在店鋪商品詳情頁內標注食用指南，把提示前置。

一年后，到2020年8月底，他不但早早賣光了150萬太婆梨，還開始建設3000平方米的新冷庫與包裝車間，于本誠的野心是把銷售品類從太婆梨逐漸擴充到整個煙臺水果。

安徽女孩孫郁晴生于1996年，她是位“莓二代”，種植草莓是家族生意。她的母親沈海燕，在安徽長豐縣創(chuàng)辦了艷九天農業(yè)科技有限公司，每年可培育300萬株脫毒草莓生產種苗，還曾獲得世界草莓大會金獎，公司僅育苗的年收入即達到數(shù)百萬。看起來女承母業(yè)也是一種選擇，但孫郁晴天生就對草莓植株過敏。

孫郁晴從安徽農大植保專業(yè)，交換到美國科羅拉多州州立大學學習兩年，又在2020年剛拿到美國東北大學研究生獎學金。她自己立志要把農業(yè)與AI結合，至少要先全面數(shù)據(jù)化，而這是母親的知識盲區(qū)。

回國之后，孫郁晴想再試一下看能否克服過敏。于是像馬廷東一樣，同母親參加了“人工智能VS頂尖農人”草莓種植大賽，組成了頂尖農人中的唯一一支女性隊。

兩代人的思路，在共同作戰(zhàn)時產生了碰撞與融合。沈海燕經(jīng)驗豐富，但曾屢次在自然災害中受到損失，創(chuàng)業(yè)不久遇到水災，2012年又遭遇高溫干旱，2018年恰逢雪災，每次都是損失上百萬。

孫郁晴之前連花都沒養(yǎng)過，剛下地時，聽到的最多一句話就是：“跟我們干一年就會了”，但年輕人喜歡有全年計劃，她認為，要把種植經(jīng)驗變成數(shù)學模型。

過去水肥、光照、溫度、病蟲害防治，都靠經(jīng)驗預估，例如在施水肥和病蟲害防治時，大學生們說用量太多，但是阿姨們不接受，認為過去就是這樣。隨著比賽進行，兩代人都意識到種植決策要建立在精準數(shù)據(jù)基礎上，數(shù)據(jù)一出來，誰都不再多說話了，就按照數(shù)據(jù)指導辦。

數(shù)字化農業(yè) 

造物始于造人，沒有新農人的數(shù)字化，難以實現(xiàn)農業(yè)的現(xiàn)代化，不過，要吸引年輕人進入農業(yè)，除了解決收入之外，還要解決文化沖突。他們難以接受傳統(tǒng)的種植與溝通方式，借助數(shù)字化工具，才能彌合代溝，讓新農人職業(yè)化。

3.創(chuàng)新在“低”處

“風能夠吹熄蠟燭，卻能讓篝火越燒越旺”。納西姆·尼古拉斯·塔勒布在《反脆弱》 一書中如此寫道。數(shù)字化革命，就是讓農業(yè)從蠟燭變?yōu)轶艋?，在充滿不確定性的世界，增加確定性。

現(xiàn)代農業(yè)風險早已不同于傳統(tǒng)農業(yè)風險，它不僅包括洪澇干旱等自然風險，還包括貿易風險、政策性風險等，以科技賦能農業(yè)，以數(shù)字化提升全價值鏈，是與不確定性博弈的重點。

2020年疫情對農業(yè)從生產端、流通端到銷售端,都產生了沖擊，如果沒有數(shù)字化能力全面、深入部署，根本無法有效應對疫情所造成的生產和經(jīng)營性難題。 

數(shù)字成熟度不足拖累了農業(yè)面對危機的抗壓力和疫后重建的恢復力，而疫情所帶來的直接沖擊和長期影響更促使農業(yè)思考數(shù)字化部署的空間，而如果有了一定的數(shù)字化能力的積累，則有可能化危為機 。

于本誠在經(jīng)歷家族企業(yè)的俄羅斯出口危機后，對“塞翁失馬，焉知非?！本蜕钣懈杏|，這次出口受阻逼著家族把生意提前轉型到線上，到2020年，才發(fā)現(xiàn)這其實是一次提前演練。當時，多數(shù)做出口生意的同行都在那里等著，沒去想其他方法，希望過了年之后時候能夠放開出口，而于本誠家的生意則成功轉型。疫情到來之后，線上生意影響較小，再加上拼多多又推出了抗疫助農活動，他家的太婆梨很快全賣光了。

可見，新基建不僅存在于工業(yè)，同樣存在于農業(yè)，農業(yè)的底層邏輯正在發(fā)生變化。

在農業(yè)保險領域，技術正成為風險防控的新工具，從2012年開始，中華保險就使用遙感衛(wèi)星，多少畝田地受災，多少牲畜死亡，從空中一看，就很容易定損。它們在東北干旱、新疆雹災、山東“利奇馬”臺風災害處置時，都曾充分利用遙感技術評估，大大提高了農險查勘理賠效率和精準度。

由中國科學院植物研究所研究員郭慶華所創(chuàng)建的北京數(shù)字綠土科技公司，把無人機與激光雷達系統(tǒng)結合，能夠滿足大面積田間作物三維表型數(shù)據(jù)的采集，與傳統(tǒng)高分辨率相機、高（多）光譜成像傳感器等相互補充，在農作物的調查、監(jiān)測、管理等方面，提供多源數(shù)據(jù)作為支撐，這增強了作物產量和質量的確定性。

經(jīng)過疫情考驗，農業(yè)的數(shù)字化程度更將向前邁進一大步，特別是發(fā)生流通領域的變化，將引發(fā)全鏈條的效率提升。

一家因為疫情今年3月才開始發(fā)力拼多多的新店鋪，只有一個核心品類湘潭蓮子，卻用了6個月時間，銷量就達到了90萬單。如今每天近萬單，按最小的一斤包裝，也有5噸，相當于40畝蓮子總產量，還有約20%是回頭客，這就是“老農派蓮子”的自救成績單。

老農派蓮子創(chuàng)始人叫譚宇翔，他是蓮子之鄉(xiāng)湘潭本地人，疫情之前模式主要集中在線下，一個電話就是幾噸的生意。另一部分是海外出口，主要是銷往馬來西亞等東南亞國家。雖然在2019年3月，他就開通了拼多多店鋪，但一直處于零運營狀態(tài)，因為他根本就看不上每次幾斤的TO C生意，也不知道用戶從哪里來。

但疫情爆發(fā)后，出口完全停滯，線下批發(fā)也銳減，從農戶和合作社收來的蓮子堆在倉庫。這倒逼譚宇翔重新想到自己在停運狀態(tài)的電商店鋪， 出乎意料的是，由于質量好、價格低，減少了中間環(huán)節(jié)，再加上消費向線上遷移，線上店很快起量。

在傳統(tǒng)批發(fā)模式下，蓮子從采摘、晾干、去殼加工到打包發(fā)貨、物流運輸，等到了用戶手中，可能已有數(shù)月之久，但在新電商模式下，只需要不到一周時間，因為譚宇翔可以根據(jù)系統(tǒng)預測次日單量，提前一天做好蓮子的去殼、去芯加工，并分裝入袋，訂單來了后就直接發(fā)貨，充分體現(xiàn)了原產地的優(yōu)勢。

過去譚宇翔做線下生意，蓮子要經(jīng)過農戶、合作社、收購商、產地批發(fā)市場、目的地批發(fā)市場、零售商等至少六七個環(huán)節(jié)，現(xiàn)在老農派從農戶和合作社手中拿貨，加工之后直接通過拼多多銷售，出廠價即銷售價。同樣一包一斤裝去芯白蓮，在線下超市賣到50元，但老農派在電商平臺上價格才22元左右，依然有利潤。

譚宇翔總體運營思路都在發(fā)生變化，過去搞批發(fā)是“大鍋燴”，如今則每天翻評論，5月，老農派開通店鋪直播。4位主播每天16個小時，全程不間斷地講解，譚將主播定位成出鏡的客服，不僅隨時在線，還可以一對多實時解答用戶提問。

農業(yè)植根于土地，圍繞它的變革也需要很接“地氣”。這一輪科技公司推動下的變革，看起來未必多么高大上，但卻是從最緊要處入手，它并非與農民爭利，而是對農業(yè)的效率提升、效果優(yōu)化。一個嶄新的數(shù)字化農業(yè)時代，正緩緩拉開大幕。

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