出品/零售氪星球

撰文/方圓

距2026年春節(jié)僅剩10天之際，繼山東東營萬達(dá)店后，2月6日，大潤發(fā)Super在湖州吾悅廣場再添新店。這不僅是大潤發(fā)Super在湖州的首店，更是其在浙江省內(nèi)的首次布局，滿溢年貨的新店既為春節(jié)旺季蓄力，更釋放出明確信號：大潤發(fā)將以Super中超新店型，開啟區(qū)域市場的新一輪拓展。

對湖州消費(fèi)者而言，大潤發(fā)并不陌生——23年前，大潤發(fā)便在此開出首座大賣場。大潤發(fā)相關(guān)負(fù)責(zé)人向「零售氪星球」表示，觀察到湖州人口遷移趨勢下，中青年家庭向新區(qū)聚集，生活半徑、通勤節(jié)奏與日常補(bǔ)給方式隨之改變，零售供給需更貼近社區(qū)、高頻觸達(dá)，以生鮮日配與即食加工為核心的門店成為新需求。

雖常被歸為三線城市，但湖州在長三角城市群中經(jīng)濟(jì)活力與生態(tài)優(yōu)勢突出。2025年，湖州GDP達(dá)4452.8億元，增速5.9%，發(fā)展勢頭良好，商超供給卻存在結(jié)構(gòu)性空白。憑借20余年積累的品牌認(rèn)知，大潤發(fā)得以借助差異化布局切入市場。未來，大潤發(fā)將以吾悅廣場店為起點(diǎn)，加密湖州布局，優(yōu)化商品服務(wù)，打造消費(fèi)者信賴的“社區(qū)好鄰居”。

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大潤發(fā)Super首入湖州，精準(zhǔn)匹配客群需求

湖州大潤發(fā)Super首店位于南太湖新區(qū)吾悅廣場，周邊以年輕家庭、雙職工客群為主。依托吾悅廣場的客流聚合效應(yīng)與影院、餐飲、兒童娛樂等全業(yè)態(tài)配套，門店可疊加“專程采購”與“順路消費(fèi)”場景，既滿足日常補(bǔ)給，也承接周末逛吃需求。

據(jù)官方信息，該店?duì)I業(yè)面積超2000平米，相比傳統(tǒng)大賣場，生鮮與加工品類占比顯著提升，鮮食SKU超千支，覆蓋烘焙、果蔬、熟食加工、休閑零食、化妝品、百貨、潮玩等，形成以“高頻日常”為核心、兼顧家庭與商圈客流的商品結(jié)構(gòu)。

作為大潤發(fā)多業(yè)態(tài)矩陣的核心增長極，大潤發(fā)Super以“小而美、精而全、快而鮮”為理念，聚焦社區(qū)生活，精選5000-8000款高頻剛需商品，既有“超省”系列高性價(jià)比好物，也有生鮮直采、現(xiàn)制熟食等特色品類，搭配1小時(shí)到家服務(wù)，實(shí)現(xiàn)“30分鐘家庭生活補(bǔ)給站”定位。

強(qiáng)化線下體驗(yàn)，打造煙火氣消費(fèi)場景

吾悅廣場店最突出的是現(xiàn)制熟食與加工檔口的高密度布局：烤類、炸類、鹵醬、煎烙、糖水、蒸煮等檔口一應(yīng)俱全，還引入非遺老字號文虎醬鴨、嘉興文虎鹽水草雞、揚(yáng)州鹽水鵝、德御齋桃酥等特色小吃，均為現(xiàn)制現(xiàn)售熱食。這一配置精準(zhǔn)對接雙職工“省時(shí)”、家庭餐“高效”、商場客流“即買即食”的需求，將下班帶菜、逛街加餐、周末加菜等場景整合于同一動線，提升顧客停留時(shí)長與連帶消費(fèi)，使門店從“采購場所”升級為“購物+餐食+體驗(yàn)”復(fù)合空間，形成線上履約難以替代的線下價(jià)值。

兼顧品質(zhì)與價(jià)格，構(gòu)建長期競爭力

生鮮區(qū)是品質(zhì)升級的核心：水產(chǎn)涵蓋三文魚、三去魚、深水老黃魚；肉品引入大師傅系列氣調(diào)包裝豬肉和禽類。通過高頻生鮮品類的“可視化升級”，快速建立消費(fèi)者信任，帶動復(fù)購。

價(jià)格方面，門店不靠短期促銷，而是以長期確定性吸引顧客：1100+紅色價(jià)簽商品為常態(tài)低價(jià)錨點(diǎn)，千余個(gè)SKU實(shí)現(xiàn)“天天平價(jià)”。開業(yè)期間，疊加超百支爆款商品，如五糧液849元/瓶、聯(lián)名堅(jiān)果禮盒199元/盒、樹莓絲絨抱抱卷16.9元/盒等，兼顧民生剛需與年貨需求，快速拉動到店客流與轉(zhuǎn)化。

這種低價(jià)策略的底層邏輯是供應(yīng)鏈效率：全國聯(lián)采集采壓縮成本，聯(lián)名/定制商品提升議價(jià)能力與差異化，競對市調(diào)比價(jià)機(jī)制確保價(jià)格優(yōu)勢，疊加門店運(yùn)營降本，實(shí)現(xiàn)“長期劃算”的可持續(xù)性。在本地競爭中，大潤發(fā)Super形成“品質(zhì)升級供給+供應(yīng)鏈低價(jià)確定性+現(xiàn)制加工+線上到家”的綜合優(yōu)勢。

自有品牌發(fā)力，塑造差異化競爭壁壘

吾悅廣場店自有品牌SKU近千款，占比超20%，已從“補(bǔ)充角色”轉(zhuǎn)為“主力品類”。大潤發(fā)自有品牌采用“1+1”雙品牌策略：“超省”主打基礎(chǔ)剛需，價(jià)格接近電商底價(jià)，負(fù)責(zé)引流與高頻復(fù)購；“RT-Mart潤發(fā)甄選”聚焦休食、酒飲、五谷調(diào)味、低溫日配等品類，以有機(jī)、國家地標(biāo)商品實(shí)現(xiàn)品質(zhì)升級，提升客單價(jià)與信任度。通過自有品牌，大潤發(fā)繞開中間渠道與促銷返點(diǎn)，掌握成本主動權(quán)，依托規(guī)模與供應(yīng)鏈優(yōu)勢，逐步將其打造為利潤與差異化來源。

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從“目的地賣場”到“全渠道社區(qū)生活中心”的轉(zhuǎn)型

大潤發(fā)母公司高鑫零售2025年中期業(yè)績報(bào)告顯示，75.8%門店位于三線及以下市場。大潤發(fā)Super作為增長抓手，標(biāo)準(zhǔn)店型為1500-3000㎡、5000-8000款精選商品，千余款商品長期低價(jià)，已成為新開店的重要方向。

大潤發(fā)Super并非“縮小版大賣場”，而是順應(yīng)消費(fèi)趨勢的結(jié)構(gòu)性變革：以更貼近生活半徑的中型門店承接高頻日常補(bǔ)給，將增長邏輯從“面積與品類擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“周轉(zhuǎn)與復(fù)購提升”，推動企業(yè)從“目的地大賣場”向“全渠道社區(qū)生活中心”轉(zhuǎn)型。

同時(shí)，大潤發(fā)Super是“6R”行動準(zhǔn)則的落地載體——“豐富、安全、便宜、新鮮、美味、時(shí)尚”，通過打造體驗(yàn)式終端場景，將門店作為鏈接顧客、傳遞品牌價(jià)值的核心觸點(diǎn)。

大潤發(fā)Super業(yè)態(tài)于2021年前后成型，2024財(cái)年戰(zhàn)略權(quán)重持續(xù)提升，被高鑫零售明確為第二增長曲線并加速拓店。截至2025年9月，其門店數(shù)量達(dá)33家，同店銷售增長5.9%，驗(yàn)證了模型的可復(fù)制性與經(jīng)營質(zhì)量。2026年初，Super一月內(nèi)連開山東東營、浙江湖州兩店，擴(kuò)張節(jié)奏進(jìn)一步加快。

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多業(yè)態(tài)協(xié)同，激活區(qū)域市場潛力

生鮮零售競爭加劇背景下，下沉市場（新興城市區(qū)域）的潛力被重新審視。市場反饋顯示，下沉市場并非缺乏消費(fèi)力，而是存在大量未被滿足的新需求，為具備高效供給、新商品、價(jià)格心智與履約體驗(yàn)的玩家提供了拓展機(jī)遇。

2025年11月，高鑫零售宣布加速門店調(diào)改，計(jì)劃3年內(nèi)完成500家店升級；未來3年，大潤發(fā)將以“健康商品+快樂體驗(yàn)+貼心服務(wù)”為基石，圍繞“三公里客群”打造“體驗(yàn)+效率”門店模型，覆蓋家庭采購與年輕客群即時(shí)需求。同時(shí)，以大超為核心，發(fā)展中超、前置倉，通過“大超+中超+前置倉+會員店”多業(yè)態(tài)組合，匹配不同消費(fèi)場景。

從“目的地大賣場”到“全渠道社區(qū)中心”的角色轉(zhuǎn)變，意味著大潤發(fā)需重構(gòu)商品結(jié)構(gòu)與運(yùn)營邏輯，尤其要補(bǔ)齊中超與前置倉，實(shí)現(xiàn)全渠道協(xié)同。在湖州，2025年底大潤發(fā)老店完成調(diào)改后，隨即開出Super首店；開業(yè)前已啟動大潤發(fā)優(yōu)鮮線上倉配，初期以標(biāo)品為主，開業(yè)后開放全品類并打通多渠道，目前線上貢獻(xiàn)約三成業(yè)績。

作為自有App，大潤發(fā)優(yōu)鮮以低成本建倉，復(fù)用大賣場“一盤貨”與供應(yīng)鏈能力，實(shí)現(xiàn)就近配送與用戶新增。更關(guān)鍵的是，通過真實(shí)訂單跑通履約半徑與需求結(jié)構(gòu)，將數(shù)據(jù)反哺線下選品、陳列與補(bǔ)貨，助力Super開業(yè)后快速實(shí)現(xiàn)全渠道協(xié)同。

2026年初大潤發(fā)Super連續(xù)進(jìn)入新市場，標(biāo)志著這家2024年中國超市TOP100榜單第二名的企業(yè)，正以“老店調(diào)改穩(wěn)固基本盤+新業(yè)態(tài)切入新需求+全渠道融合擴(kuò)邊界”的轉(zhuǎn)型組合拳，在下沉市場開啟新一輪進(jìn)擊。

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