泰茶熱度緣何持續(xù)攀升？

進(jìn)入2026年，泰茶的市場熱度不僅沒有減退，反而呈現(xiàn)上升趨勢。

近期，麥咖啡強(qiáng)勢進(jìn)入泰茶領(lǐng)域，推出一款定價(jià)9.9元的“泰奶雪冰”，引發(fā)消費(fèi)者打卡熱潮。與此同時(shí)，泰茶專門店在各地密集開設(shè)，“百萬店”數(shù)量不斷增加。

在網(wǎng)紅品類更新?lián)Q代速度加快的當(dāng)下，這波泰茶的市場紅利還能維持多久呢？

麥咖啡入局！泰茶熱度持續(xù)上升

3月初，麥咖啡推出了“泰奶雪冰”，每杯售價(jià)9.9元，產(chǎn)品呈現(xiàn)出泰式經(jīng)典的橘棕色，雪冰在杯中堆積得如同小山。該產(chǎn)品主打“冰爽解膩，傳遞泰式松弛感”。

盡管社交平臺(tái)上有“冰沙顆粒感較重”“品控不穩(wěn)定”等負(fù)面評價(jià)，但依然無法阻擋消費(fèi)者的購買熱情，不少人表示“9塊9的價(jià)格，已經(jīng)很劃算了”。

麥咖啡的加入，只是泰茶熱度升級的一個(gè)體現(xiàn)。從2025年底開始，多個(gè)跨界品牌紛紛關(guān)注這一賽道：

好利來一次性推出泰奶咸法酪、泰式奶凍瑞士卷、烤奶皮子泰奶油包、烤奶皮子泰奶可頌4款新品，將泰奶風(fēng)味與甜品烘焙相融合。

黃油與面包推出甄選泰茶系列飲品，包括咸法酪特濃泰奶、甄選泰奶GELATO、黑芝麻泰奶維也納。

同時(shí)，飲品品牌也在更新泰茶產(chǎn)品線：OT另茶推出黑熔巖泰奶，搭配帶有麥芽脆的黑熔巖奶霜，進(jìn)一步增強(qiáng)了產(chǎn)品的香濃口感；Something For上線泰茶系列新品，嘗試將泰茶與南非博士茶、咖啡相結(jié)合。

專業(yè)泰茶品牌的表現(xiàn)，更能證明這一品類的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

今年1-2月，泰柯茶園有3家門店成為“百萬店”，分別是常州萬象城店、廣州天河店和深圳卓越中心店。

據(jù)泰柯茶園相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該品牌目前已開業(yè)門店達(dá)250家，還有約50家在籌建中，總數(shù)接近300家，整體經(jīng)營狀況穩(wěn)定，高線城市優(yōu)質(zhì)商圈的門店業(yè)績尤為突出。

從OUO泰茶方面了解到，目前其在全國有14家門店，且大多是各地的首店，其中一半門店達(dá)到了“百萬店”的標(biāo)準(zhǔn)。其中，天津萬象城店作為北方首店，在基本沒有優(yōu)惠活動(dòng)的情況下，兩個(gè)月的實(shí)收金額突破了200萬。

鄭世隆古法泰茶廣州天環(huán)廣場店開業(yè)當(dāng)天銷量突破2000杯，最高單月營收也超過百萬；Black Tree近期在北京王府中環(huán)開設(shè)首店，憑借明星同款標(biāo)簽和高級感的門店氛圍，成為年輕人社交打卡的新地點(diǎn)。

隨著跨界品牌的布局和專門店的增加，泰茶的熱度還在持續(xù)。

泰茶品牌如何維持品類熱度？

不過，作為2025年下半年以來備受關(guān)注的品類之一，泰茶的熱度也讓不少人產(chǎn)生疑問：它會(huì)像很多網(wǎng)紅品類一樣，只是短暫流行嗎？品牌怎樣才能實(shí)現(xiàn)長期增長？

觀察發(fā)現(xiàn)，與以往“單一爆款帶動(dòng)”的網(wǎng)紅品類不同，泰茶品牌多從品類拓展、產(chǎn)品創(chuàng)新、場景營造等多個(gè)維度入手，構(gòu)建核心競爭力。

1、拓展品類，打破“僅做泰奶”的單一模式

首先，跳出“只做泰奶”的單一結(jié)構(gòu)，滿足更多消費(fèi)需求。

鄭世隆古法泰茶相關(guān)負(fù)責(zé)人明確表示，品牌不采用單一品類和大單品的發(fā)展路線，除了核心的泰奶產(chǎn)品，還增加了東南亞果茶、咖啡以及泰國街頭小吃，形成“飲品+小吃”的復(fù)合品類結(jié)構(gòu)。

在其新開的汕頭萬象城店，除了飲品，還能看到泰茶雪糕、斑斕糕、斑斕牛油烤面包、椰子凍等產(chǎn)品，同時(shí)還有特產(chǎn)零售，如香蕉脆片、榴蓮干等。

泰柯茶園也以泰茶為基礎(chǔ)，積極融入東南亞元素。

“我們通過分析顧客評價(jià)和訂單數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)典泰奶存在口感偏甜膩、復(fù)購率低的問題。目前已嘗試將泰茶與東南亞水果結(jié)合進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，補(bǔ)充解膩、適合長期飲用的產(chǎn)品，讓菜單結(jié)構(gòu)更健康合理?！逼湎嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。

2、特調(diào)與手作結(jié)合，提升產(chǎn)品價(jià)值感

在產(chǎn)品方面，泰茶品牌普遍通過“手作”“特調(diào)”來提高產(chǎn)品的價(jià)值感。

例如，鄭世隆采用瓦罐慢熬工藝來激發(fā)茶香，搭配手作仙草、現(xiàn)熬珍珠，還特意設(shè)置透明廚房展示制作過程。招牌產(chǎn)品“云頂泰奶冰”僅支持線下點(diǎn)單，消費(fèi)者可以看到松軟的雪花冰落入杯中，帶來滿滿的治愈感，自然形成傳播話題。

蘇州新開的Two Mango泰式手作，定位為“手作泰式甜品專門店”，以泰式風(fēng)味飲品為核心，售賣手制泰式椰餅，如椰香泰奶云乳可麗餅等。

特調(diào)趨勢也融入了泰茶賽道。鄭世隆的山野泰桔冰、Black Tree的青番茄山竹等產(chǎn)品，結(jié)合特色果汁，拓展了泰式飲品的口感范圍。

3、打造高顏值消費(fèi)場景，讓泰茶成為社交符號

泰茶能夠快速走紅，與產(chǎn)品高飽和度的色彩、極具辨識度的門店風(fēng)格有很大關(guān)系。

2026年，品牌們進(jìn)一步發(fā)揮這一優(yōu)勢，打造“可打卡、可傳播”的消費(fèi)場景。

比如OUO泰茶、Black Tree的門店走“高級感”“時(shí)尚感”路線，打破了泰茶“平價(jià)街頭”的固有印象，不僅銷售茶飲，更傳遞審美認(rèn)同和生活方式。

產(chǎn)品更是社交話題的核心。泰柯茶園的咸法酪泰奶、車達(dá)芝士泰橘巴斯克，OUO泰茶的泰茶GELATO，Black Tree的泰奶香蕉焦糖，鄭世隆的云頂泰奶冰——每一款產(chǎn)品都兼具顏值與口感，成為社交平臺(tái)上的“種草熱門”。

“今年夏天，泰茶將迎來高峰”

“今年夏天，泰茶會(huì)達(dá)到一個(gè)高峰?！監(jiān)UO泰茶相關(guān)負(fù)責(zé)人如此判斷。

觀察可知，當(dāng)前的泰茶熱是多方共同推動(dòng)的結(jié)果。

一是麥當(dāng)勞、好利來、黃油與面包等跨界品牌的加入，將泰茶推向更廣泛的大眾視野，擴(kuò)大了受眾群體；

二是泰柯茶園、OUO泰茶、Black Tree、鄭世隆等專業(yè)品牌的市場實(shí)踐，證明了泰茶在高線城市優(yōu)質(zhì)商圈具有持續(xù)的盈利能力；

更重要的是，泰茶自身的健康化轉(zhuǎn)型，通過口感改良和菜單擴(kuò)展，推動(dòng)品類走向成熟，使受眾從“嘗鮮”轉(zhuǎn)變?yōu)椤叭粘ＯM(fèi)”，為長期發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

泰柯茶園相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，泰茶和名優(yōu)茶、抹茶、港茶一樣，都是世界茶文化的重要組成部分，即使風(fēng)口過去，優(yōu)質(zhì)品牌依然會(huì)繼續(xù)拓展市場。“我們預(yù)計(jì)2026年泰奶及其衍生產(chǎn)品會(huì)持續(xù)活躍，成為濃郁類飲品的核心選擇之一?！?/p>

回顧茶飲行業(yè)的發(fā)展，每個(gè)細(xì)分品類的崛起都會(huì)伴隨著流量和爭議。但最終能夠留存下來的，都是那些重視產(chǎn)品、尊重用戶的品牌。

正如泰柯茶園方面所說：“品類不等于品牌，借助品類風(fēng)口提升自身的組織能力和產(chǎn)品實(shí)力，才是品牌跨越周期的關(guān)鍵。”

今年夏天，能否抓住這波流量，就要看各個(gè)品牌如何行動(dòng)了。

本文來自微信公眾號“咖門”（ID：KamenClub），作者：張瑾，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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