叫賣聲、講價聲交織入耳，初聽只覺嘈雜，細品卻滿是人間煙火氣。一時興起，推掉瑣事，我決定去馬柵趕一次集。掐指一算，上回趕集已是二十多年前的事了，如今或許該叫“逛街”？聽說準格爾旗周邊逢農(nóng)歷初七、十七、廿七趕集的地方有五字灣、暖水和馬柵，我最終選了馬柵。

驅(qū)車百公里抵達馬柵，集市就一條街道，吃穿用度一應俱全。這里沒有網(wǎng)紅打卡的精致景致，也沒有商圈的喧囂熱鬧，街邊的糧油店、小面館、五金鋪挨挨擠擠，廣告牌歷經(jīng)風雨早已模糊。雖少了新鮮感，卻多了幾分溫暖與熟悉。

到了馬柵，怎能錯過碗托？幾張長條桌配著長凳，趕集人累了便坐下喊一句“來碗碗托！”喜涼的澆涼湯，好熱的淋熱湯。若碗托吃個半飽，再來根麻花正好——賣碗托的老板總會在旁擺上麻花，等碗托吃完，把麻花掰碎泡進剩湯里，那滋味只有嘗過才懂。要是還覺得不夠，加顆茶蛋就完美了。對了，吃碗托可別只吃碗托，連湯喝了才夠味。

碗托的味道還在舌尖打轉(zhuǎn)，炒花生的香氣又鉆進鼻子。老一輩常說“這炒香氣真勾人”，我果斷買了兩斤。同行伙伴念叨“有土，不干凈”，我笑著回“沒土我還不買呢”。他懂衛(wèi)生的重要，卻不懂我對這份煙火氣的偏愛：沾著灶灰的花生、包裝簡單的饅頭、裸露擺放的炸丸子和帶魚，這些不是“不干凈”，而是農(nóng)村集市最鮮活的煙火氣，藏著年少時的情懷。少了這份粗糲，反倒丟了最本真的味道。

炒瓜子香、炸麻花香，絲絲縷縷入鼻，初聞濃郁，再品，滿是人間煙火??！