前不久，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在官方網(wǎng)站發(fā)布了2026年第7期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果通告，其中顯示，望奎雙匯北大荒食品有限公司生產(chǎn)的豬后鞧肉抽檢不合格，這款不合格產(chǎn)品的林可霉素檢出量為7.70×103μg/kg，超出規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)37.5倍，該項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)限量要求為不超過(guò)200μg/kg。

針對(duì)抽檢結(jié)果，望奎雙匯北大荒食品有限公司曾就抽檢樣品的真實(shí)性提出異議，經(jīng)過(guò)復(fù)核判定，該企業(yè)提出的樣品真實(shí)性異議并未獲得支持。

圖片來(lái)源：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站

根據(jù)黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的官方說(shuō)明，林可霉素是鏈霉菌產(chǎn)生的林可胺類抗生素，能夠抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)合成，對(duì)多數(shù)革蘭陽(yáng)性菌以及部分厭氧革蘭陰性菌都有抗菌效果。按照我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）的明確要求，豬肉肌肉組織中林可霉素的最大殘留限量不得超過(guò)200μg/kg。本次檢出林可霉素超標(biāo)，大概率是因?yàn)樯i養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖方為了快速控制動(dòng)物疫病，隨意加大了用藥劑量，或是沒(méi)有嚴(yán)格遵守獸藥休藥期的規(guī)定，最終導(dǎo)致上市生豬體內(nèi)獸藥殘留量超出標(biāo)準(zhǔn)。

通過(guò)天眼查公開(kāi)信息可以查詢到，望奎雙匯北大荒食品有限公司由河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司與黑龍江省北大荒肉業(yè)有限公司合資成立，其中河南雙匯持股75%，北大荒肉業(yè)持股25%，而河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司正是雙匯發(fā)展集團(tuán)的核心主體企業(yè)。