曾被譽(yù)為“春節(jié)超級(jí)水果”的砂糖橘，今年卻讓不少果農(nóng)愁眉不展——價(jià)格低迷、銷路難尋，往日的風(fēng)光似乎不再。

有農(nóng)戶家中5、6萬斤砂糖橘僅售6000元，均價(jià)約每斤一毛錢；還有采購商交了8000元定金后，過完年便失聯(lián)，定金也不要了。

供過于求是主因之一，消費(fèi)端的變化也不容忽視。部分年輕人覺得砂糖橘過甜易上火，而粑粑柑、車?yán)遄拥人衲陜r(jià)格親民，成了砂糖橘的有力競爭者。

01 砂糖橘的“苦澀”年景

春節(jié)前夕，黃甜甜回到廣西象州縣老家，沒見到母親，父親說：“你媽媽去幫人砍甘蔗了，一天管飯150元?！?/p>

母親外出務(wù)工實(shí)屬無奈。家里20多畝砂糖橘，往年有大批發(fā)商上門收果，一收就是幾萬斤，是全家主要收入來源。今年卻鮮有大批發(fā)商問津。

黃甜甜問父親今年賺了多少，父親只說“沒虧”。后來她才了解到，全家砂糖橘總共賣了不到3萬元。父親挑了一兩千斤去路邊或賣給鎮(zhèn)上小商販，賣了2萬多元；黃甜甜和姐姐在朋友圈售賣，加起來還不到10箱，收入不足2000元。

銷量慘淡的同時(shí)，價(jià)格也跌至谷底。12月砂糖橘剛上市時(shí)，批發(fā)價(jià)每斤還有一塊七八，到春節(jié)前后，每斤僅一塊左右甚至更低。

圖 | 砂糖橘樹，受訪者提供

鄰居老覃家收了5、6萬斤砂糖橘，最終只賣了6000元，均價(jià)約一毛錢一斤。黃甜甜父親算了筆賬：“哪怕每斤五毛都能賺，一毛肯定賠本?！?/p>

同村老張家有10萬斤果，年前收果商交了8000元定金，約定年后收果，結(jié)果對(duì)方說“不來了，定金也不要了”。

02 超級(jí)水果的“成長煩惱”

廣西是全國砂糖橘主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全國三分之一。砂糖橘起源于400年前的廣東肇慶四會(huì)市砂糖村，因“皮薄肉脆、清甜化渣”得名“十月橘”。2000年后，廣西通過規(guī)?；N植和營銷，讓它成為春節(jié)“超級(jí)水果”。

在象州，村民曾稱砂糖橘樹為“殺人橘”，因種植時(shí)需跪著施肥、環(huán)割保果，十分辛苦；樹齡超過10年后果子甜度下降，便會(huì)被鏟掉。如今，這個(gè)名字又有了新含義——“沒得錢”（當(dāng)?shù)卦?，指賺不到錢）。

黃甜甜家2013年開始種砂糖橘，此前種甘蔗，當(dāng)時(shí)甘蔗每噸僅賣兩三百元。2010年砂糖橘成為春節(jié)水果頂流，2013年跟風(fēng)種植的農(nóng)戶不少，果樹一般4年掛果。

圖 | 甘蔗地風(fēng)貌

桂林有老板因砂糖橘樹齡超10年、品質(zhì)下滑，鏟樹后到象州重新種植。象州農(nóng)戶見砂糖橘行情好，紛紛改種，逐漸形成粗加工產(chǎn)業(yè)鏈，包括果廠、果籃、洗果等配套。

2017年黃甜甜家第一批樹掛果，批發(fā)價(jià)3.5元/斤，次年2.5元/斤，年收入3-5萬元。沒想到短短幾年，行情急轉(zhuǎn)直下。黃甜甜父親認(rèn)為是種植面積過大，供大于求。

行業(yè)專家指出，砂糖橘呈現(xiàn)“階段性過剩、結(jié)構(gòu)性過?！?。全國種植面積超1000萬畝，2025年產(chǎn)量預(yù)計(jì)650萬噸，同比增25%，但消費(fèi)量僅增6.5%，“供過于求”明顯。普通果、次果過剩嚴(yán)重，春節(jié)前后價(jià)格下滑30-50%；而優(yōu)質(zhì)果如金秋砂糖橘，因上市早、口感佳，收購價(jià)可達(dá)2-5元/斤。

03 年輕消費(fèi)者的“變心”

砂糖橘與春節(jié)綁定僅20多年，趕上了2010年消費(fèi)升級(jí)的窗口期。2010年是中國消費(fèi)黃金十年的起點(diǎn)，iPhone 4、變頻空調(diào)等普及，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯。砂糖橘曾以20元/斤的高價(jià)，成為消費(fèi)升級(jí)的象征。

后來價(jià)格下降，表面是供應(yīng)增加，實(shí)則是中國農(nóng)業(yè)“把貴族水果打回平價(jià)”的能力體現(xiàn)。但消費(fèi)升級(jí)紅利并非砂糖橘獨(dú)有，越來越多消費(fèi)者轉(zhuǎn)向其他水果。

黃甜甜曾喜歡砂糖橘，但覺得它太甜（甜度是蔗糖的1.7倍、葡萄糖的2倍，被稱“多巴胺水果”）。今年春節(jié)，她更愛臍橙、粑粑柑、車?yán)遄?，覺得甜度適中、新鮮，且價(jià)格親民。

圖 | 車?yán)遄觾r(jià)格下降，成為日常零食

車?yán)遄恿闶蹆r(jià)從去年11月的60-80元/斤，跌到今年1月的18-30元/斤，從“送禮奢品”變成“日常零食”。某大型超市采購表示，春節(jié)水果選擇增多，耙耙柑等柑橘類增長較好，砂糖橘成基礎(chǔ)選項(xiàng)，車?yán)遄?、草莓等更受年輕人青睞。

砂糖橘需“供給側(cè)改革”。象州縣已鼓勵(lì)農(nóng)戶改種甘蔗，如今甘蔗每噸500-600元，比2013年翻了一番。黃甜甜父親則表示：“再看一年，不行就砍橘樹種桉樹?！?/p>

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